Receta de pizza con restos de pavo de Acción de Gracias
Resúmen.
Tiempo de preparación:
- Total: 110 minutos
- Preparación: 90 minutos
- Cocinado: 20 minutos
- Raciones: 1 pizza, Raciones 4
Acerca de esta receta:
Así que has pasado el Día de Acción de Gracias y te encuentras con una buena cantidad de restos de pavo. Ya has probado nuestros sándwiches de sobras de Acción de Gracias, pero ahora estás buscando algo nuevo y emocionante que probar. ¡Esta receta de pizza es una solución óptima! Utilizando las sobras de puré de patatas y pavo sobre una crujiente masa de pizza casera (o comprada en la tienda si tienes poco tiempo), cubrimos la parte superior con queso y bacon. Añade unas cebolletas para complementar las cremosas patatas y el sabroso bacon y tendrás una cena de sobras ganadora.
Ingredientes:
Para la masa de la pizza 1 taza de agua (tibia) 1 1/2 cucharaditas de levadura seca activa 1 cucharadita de sal 1 cucharadita de azúcar 1 cucharada de aceite de oliva 3 tazas de harina Para los aderezos 6 tiras de beicon 1/4 de taza de nata agria 1 taza de puré de patatas sobrante 1/2 taza de pechuga de pavo sobrante (cortada en trozos pequeños) 1/2 taza de queso cheddar suave 1/2 taza de queso Monterey Jack 1/4 de taza de cebolletas (picadas)
Instrucciones paso a paso para esta Receta de pizza con restos de pavo de Acción de Gracias
Reúne los ingredientes En una taza medidora grande, mezcla el agua, la levadura, la sal, el azúcar y el aceite de oliva. Déjalo reposar durante unos 10 minutos. Deberías ver que la levadura empieza a burbujear y a crecer Coloca la mezcla de levadura en un bol grande o en el bol de una batidora de pie. Añade poco a poco la harina, removiendo o utilizando el gancho de amasar, hasta que la harina esté completamente mezclada y la masa forme una bola. Añade aceite de oliva a las paredes del bol y cubre con una toalla. Colócalo en una zona cálida o simplemente en la encimera y deja que suba durante una hora Precalienta el horno a 220º C. Fríe o cuece el bacon hasta que esté crujiente. Pica el bacon en dados pequeños Golpea la masa y haz una bola suave Coloca la masa en una hoja grande de papel pergamino, engrasa ligeramente tus manos con aceite y empuja y aplana la masa para formar la corteza Una vez que sea lo suficientemente fina (aproximadamente 1/8 de pulgada de grosor) Extiende la crema agria sobre la corteza Extiende el puré de patatas sobrante sobre la crema agria Espolvorea los dos quesos por encima de las patatas Cubre con los restos de pavo y bacon Hornea en la rejilla inferior del horno durante unos 15 a 20 minutos, o hasta que esté dorado y crujiente ¡Sirve y disfruta! a
Variación de la receta. Si no es el día de Acción de Gracias, pero todavía quiere hacer esta receta, puede omitir el pavo y la pizza seguirá teniendo esencialmente el mismo sabor. O puedes añadir otras proteínas como pollo o carne picada para probar un sabor diferente. ¿Quieres ser aún más atrevido? Te sugerimos que la rocíes con salsa barbacoa o salsa picante para darle un poco más de sabor.