Por Ane Goñi Salaverri 0

Receta de pollo a la olla lenta con mostaza de Dijon cremosa

Tiempo de preparación:

  • Total: 7 hrs 10 minutos
  • Preparación: 10 minutos
  • Cocinado: 7 hrs Raciones: 4 Raciones

Acerca de esta receta:

Sólo cuatro ingredientes hacen un plato de pollo sorprendentemente fácil y sabroso, y es muy fácil de preparar y cocinar en la olla de cocción lenta. El plato terminado, con su salsa cremosa, es un plato principal fabuloso para servir con fideos, arroz o patatas. Añade una verdura verde de tu elección o una ensalada de acompañamiento y tendrás una comida perfecta para una noche ajetreada. Si tienes pocos carbohidratos, considera la posibilidad de servir el plato con puré de coliflor en lugar del almidón, o sírvelo con dos verduras bajas en carbohidratos. La salsa fácil de la sopa condensada está sutilmente aromatizada con mostaza de Dijon. En la receta se utiliza crema de champiñones, pero la crema de pollo o la crema de apio funcionan igual de bien. Si quieres, añade un poco de perejil o cebollino fresco para darle más color y sabor. Puede que también te guste esta receta de Pollo al Dijon hecho en sartén. 1:10 Pulsa el botón de reproducción para ver cómo se prepara esta receta
 Ingredientes:

1 1/2 libras de pechugas de pollo (deshuesadas) 2 cucharadas de mostaza de Dijon 1 lata (de 10 3/4 onzas) de crema de champiñones (sin diluir, puede usar baja en grasa) 2 cucharaditas de maicena Pimienta negra (recién molida)

Instrucciones paso a paso para esta Receta de pollo a la olla lenta con mostaza de Dijon cremosa

Reúne los ingredientes. Unta ligeramente con mantequilla o aceite el interior de la bandeja de la olla de cocción lenta. Como alternativa, puedes utilizar una bolsa de cocción de olla lenta. Coloca las mitades de pechuga de pollo en la olla de cocción lenta. En un bol, combina el resto de los ingredientes; remueve para mezclar bien los ingredientes de la salsa. Vierte la salsa sobre las pechugas de pollo. Tapa y cocina a fuego lento durante unas 6 horas, o hasta que el pollo esté tierno y bien cocido. El pollo está hecho cuando alcanza los 165 F. Sirve el pollo y la salsa calientes con arroz, patatas o fideos y una verdura verde y/o una ensalada de acompañamiento. ¡Disfruta!

 

Consejo. El tamaño de la pechuga de pollo puede variar mucho, desde porciones pequeñas de 4 onzas hasta tan grandes como de 8 a 10 onzas. Si una pechuga de pollo es bastante grande, córtala por la mitad horizontalmente para hacer dos chuletas. Un kilo y medio debería ser suficiente para una familia media de cuatro personas. Si vas a servir a todos los adultos o a adultos y adolescentes y algunos son grandes consumidores de carne, utiliza 2 libras de pollo. Los muslos de pollo deshuesados son una buena opción si vas a cocinar el plato más de 5 ó 6 horas.

 

 

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