Receta de pollo al horno con patatas

Tiempo de preparación:

• Total: 60 minutos
• Preparación: 15 minutos
• Cocinado: 45 minutos
• Raciones: Raciones 6

Acerca de esta receta:

Me encanta esta receta fácil de un solo plato. Al recubrir sólo la parte superior del pollo, la carne se mantiene húmeda y tierna y se evita el recubrimiento empapado de la parte inferior. Si te gusta el picante y la comida muy condimentada, puede que esta receta no sea para ti. Es suave, rica y reconfortante, no picante.
 Ingredientes:

1/2 taza de pan rallado seco 1/2 taza de queso parmesano rallado 1 cucharadita de condimento italiano seco Sal y pimienta al gusto 1 huevo batido 1 paquete (de 24 a 30 onzas) de patatas de bolsa congeladas, descongeladas Lata de 10 onzas de crema de pollo 1/2 taza de leche 1 taza de crema agria O mayonesa 1 taza de queso Havarti rallado 1 cucharadita de condimento italiano seco 1/2 cucharadita de sal 1/8 de cucharadita de pimiento rojo picado 6 pechugas de pollo deshuesadas y sin piel

Instrucciones paso a paso para esta Receta de pollo al horno con patatas

Precalienta el horno a 375 grados F. Combina en un plato el pan rallado, el queso parmesano, 1 cucharadita de condimento italiano y sal y pimienta al gusto. Poner el huevo en un bol pequeño y poco profundo; batirlo bien. En una fuente de cristal para hornear de 13×9″, combina las patatas, la sopa, la leche, la crema agria, el queso Havarti, 1 cucharadita de condimento italiano seco, la sal, la pimienta y el pimiento rojo; mezcla bien. De uno en uno, sumerge el lado liso de una pechuga de pollo en el huevo y luego en la mezcla de pan rallado para cubrirla. Colócala, con el lado recubierto hacia arriba, sobre la mezcla de patatas. Repite la operación con el resto de las pechugas de pollo. Hornea durante 40-50 minutos o hasta que el pollo esté bien cocido y la mezcla de patatas esté burbujeante y dorada en los bordes.