Receta de pollo al romero al vino blanco
Por Ane Goñi Salaverri 0

Receta de pollo al romero al vino blanco

Tiempo de preparación:

  • Total: 55 minutos
  • Preparación: 15 minutos
  • Cocinado: 40 minutos
  • Raciones: 2-3 chicken breasts (3 Raciones)

Acerca de esta receta:

El romero y el vino blanco se unen para dar sabor a las pechugas de pollo en esta sencilla receta. Los sabores florales del romero son perfectos para los sutiles matices del vino blanco y es una forma fantástica de dar vida a tu cena de pollo. Cualquier vino blanco sirve. Esta es la excusa ideal para utilizar lo último de esa botella abierta que aún puede estar bien para beber pero que está a punto de no ser tan buena. También puedes considerar un sauvignon blanc que añadirá otra capa de intriga herbal al pollo. El romero es una hierba fácil de cultivar en tu jardín. Siempre que necesites romero fresco para una receta, simplemente coge unas ramitas del arbusto. O búsquelo en la sección de productos agrícolas. Pero evite las hojas enteras secas de romero, ya que serán como agujas de pino afiladas en el plato terminado. La receta fue diseñada para 1 libra de pechugas de pollo. En promedio, obtendrá de dos a tres pechugas grandes en una libra, aunque la salsa de vino debería cubrir fácilmente hasta cuatro pechugas. Si necesita hornear más pollo, simplemente aumente la receta de la salsa.
 Ingredientes:

2 a 3 pechugas de pollo grandes 1/2 taza de vino blanco 1/2 taza de aceite de oliva 1 taza de champiñones (en rodajas) 1 cucharada de zumo de limón 5 dientes de ajo (picados) 2 cucharaditas de romero (fresco) 1/2 cucharadita de sal 1/2 cucharadita de pimienta

Instrucciones paso a paso para esta Receta de pollo al romero al vino blanco

Reúne los ingredientes. Coloca las pechugas de pollo en una fuente de horno poco profunda de 9 por 11 pulgadas. Sazona el pollo con sal y pimienta. En un bol, combina el vino blanco, el aceite de oliva, los champiñones, el zumo de limón, el ajo picado, el romero, las setas, la sal y la pimienta. Vierte la mezcla sobre el pollo. Asegúrate de cubrir toda la pechuga de pollo. Cubre la fuente de horno con papel de aluminio y hornea a 180º C durante 30 minutos. Retira el papel de aluminio y hornea durante 10 minutos más. Sirve y disfruta.

Consejos. Sirve el pollo al horno sobre arroz o con un plato de pasta ligero. También es perfecto para tu guarnición de patatas favorita. Guarda las sobras de pollo en el frigorífico. Puedes disfrutarlo en tres o cuatro días. Es fácil recalentarlos en el microondas. Si has hecho demasiados y quieres conservarlos más tiempo, puedes congelar el pollo cocido en una bolsa o recipiente de congelación. Asegúrate de etiquetarla con la fecha y el contenido. Es mejor utilizarlos en un plazo de dos a seis meses.

 

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