Receta de pollo y patatas al horno
Por Ane Goñi Salaverri 0

Receta de pollo y patatas al horno

Tiempo de preparación:

  • Total: 45 minutos
  • Preparación: 15 minutos
  • Cocinado: 30 minutos
  • Raciones: 4 Raciones

Acerca de esta receta:

Esta receta de pollo con patatas al horno es perfecta para las ocupadas noches de la semana. No hay mucho tiempo de preparación y es prácticamente una comida en un solo plato. Aunque hay que tener en cuenta que también funciona bien con una ensalada de acompañamiento. Tan sencillo, pero tan delicioso. 1:06 Haz clic en el play para ver esta deliciosa receta de pollo y patatas al horno
 Ingredientes:

3 ó 4 patatas Yukon Gold grandes (o patatas Russet; peladas y cortadas en dados de 1 pulgada) 1/4 de taza de aceite de oliva (más 1 cucharada; dividida) Sal Kosher (al gusto) Pimienta negra recién molida (al gusto) 1/4 de cucharadita de ajo en polvo 1 1/2 libras de pechugas de pollo deshuesadas y sin piel (o muslos) 3/4 de taza de queso parmesano (rallado)

Instrucciones paso a paso para esta Receta de pollo y patatas al horno

Reúne los ingredientes Precalienta el horno a 220º C. Rocía una fuente de horno de 9 por 13 pulgadas con spray de cocina Mezcla las patatas, 1/4 de taza de aceite de oliva, sal, pimienta y ajo en polvo. Hornea 10 minutos Coloca el pollo sobre las patatas, disponiendo las patatas alrededor del pollo. Unta la cucharada restante de aceite de oliva sobre el pollo. Sazona con sal y pimienta. Vuelve al horno y hornea durante 18 ó 20 minutos hasta que los jugos del pollo salgan claros. Vuelve al horno y hornea hasta que el queso se derrita, unos 2 minutos ¡Sirve y disfruta!

 

Variaciones de la receta. Prueba a mezclar las patatas con aceite de oliva, 1 cucharada de romero picado y de 1 a 2 cucharaditas de ajo picado para darle más profundidad al sabor. O prueba a mezclar las patatas con aceite de oliva, 1 cucharadita de tomillo picado y 1 cucharadita de zumo de limón para obtener una opción más brillante y picante. Otra buena receta es Pollo al horno con espinacas.

 

 

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