Receta de ponche de fresa y champán
Por Ane Goñi Salaverri 0

Receta de ponche de fresa y champán

Tiempo de preparación:

  • Total: 10 minutos
  • Preparación: 10 minutos
  • Cocinado: Raciones: 20 Raciones

Acerca de esta receta:

Las fresas son la fruta protagonista de este fácil y delicioso ponche de champán. La receta es perfecta en cualquier época del año y puede convertirse rápidamente en un nuevo favorito. No importa el tipo de fiesta que organices, tus invitados disfrutarán de su sabor afrutado y su chispa refrescante. La base de este ponche puede encontrarse en la sección de congelados de tu tienda, donde puedes coger una lata de ponche de frutas y algunas fresas congeladas. Asegúrate de que ambas están parcialmente descongeladas y de que remueves el ponche lo suficiente como para disolver completamente los jugos.
 Ingredientes:

12 onzas de ponche de frutas (concentrado congelado) 10 onzas de fresas (congeladas o 1 1/2 taza de fresas frescas cortadas en rodajas) 2/3 de taza de zumo de naranja 2 cucharadas de zumo de limón 2 tazas de agua 24 onzas de ginger ale 1 botella (750 ml) de champán Guarnición: fresas, romero, frutas de temporada o rodajas de cítricos

Instrucciones paso a paso para esta Receta de ponche de fresa y champán

Reúne los ingredientes. En una ponchera, combina el ponche de frutas parcialmente descongelado, las fresas, los zumos de naranja y limón y el agua para crear la base de zumo de frutas. Remuévelo bien y guárdalo en la nevera hasta que estés listo para servirlo. Justo antes de servir el ponche, añade el ginger ale y el champán. Decora con fresas frescas, romero, fruta de temporada o rodajas de cítricos. Sirve y disfruta.

Consejos. Esta receta se basa en un ponche de frutas congelado y concentrado, por lo que se necesita el agua adicional. Si prefieres utilizar un zumo de ponche de frutas embotellado, omite el agua y vierte 2 tazas de ponche de frutas. Añade más hasta que encuentres la mezcla de zumo perfecta para tu gusto. Durante la temporada de fresas, es muy recomendable utilizar fresas frescas. Deberás machacarlas para que suelten sus jugos, lo que puede hacerse fácilmente con un pasapurés. También puedes pasar las bayas por tu exprimidor eléctrico. Esto da al ponche un sabor más fresco y crea una bebida muy agradable para las fiestas de primavera y verano. Si añades el vino y la soda en el último momento, te aseguras de que el ponche sea lo más efervescente posible. Enfría todos los ingredientes con antelación para asegurarte de que está bien frío antes de servirlo. Así evitarás añadir hielo y evitarás que se diluya el sabor. Otra opción es colocar la ponchera en una bandeja de paredes altas o en un cuenco plano lleno de hielo, refrescándolo a medida que se derrite. Esta receta hace un lote bastante grande de ponche: unas 20 raciones de 4 onzas. Si tu ponchera no puede con el volumen, vierte sólo la mitad de la mezcla de zumo en el bol a la vez. Rellena con la misma cantidad de ginger ale y de champán, y reserva el resto para rellenar el cuenco cuando se acabe.

 

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