Receta de ponche de sangría de vino tinto y brandy
Por Ane Goñi Salaverri 0

Receta de ponche de sangría de vino tinto y brandy

Tiempo de preparación:

  • Total: 10 minutos
  • Preparación: 10 minutos
  • Cocinado: Refrigerate: 8 hrs Raciones: 24 Raciones

Acerca de esta receta:

La sangría es un ponche de vino tinto español aromatizado con fruta y brandy. Después de su introducción en la Feria Mundial de 1964 en Nueva York, este ponche se convirtió en un éxito en los EE.UU. Hoy en día, es una de las bebidas de fiesta más populares con más variaciones de las que se pueden beber en una vida. Esta receta es una sangría básica, hecha con un par de botellas de vino tinto, un poco de brandy y licor de naranja, algunas frutas y soda. Es fácil y deliciosa, por lo que es perfecta para una fiesta. Además, al preparar una ponchera, tus invitados pueden servirse mientras tú te encargas de las tareas de anfitrión.
 Ingredientes:

2 botellas (750 ml) de vino tinto 2 onzas de brandy 4 onzas de sirope simple 3 onzas de licor de naranja curaçao 3 onzas de zumo de naranja (fresco) 1 3/4 onzas de zumo de limón (o lima; fresco) 32 onzas de club soda Guarnición: rodajas de naranja Guarnición: rodajas de melocotón fresco o brandied

Instrucciones paso a paso para esta Receta de ponche de sangría de vino tinto y brandy

Reúne los ingredientes. En una Jarra grande, mezcla el vino tinto, el curaçao, el brandy, los zumos de fruta y el jarabe simple. Para darle más sabor, añade unas rodajas de cítricos. Refrigera toda la noche para que los sabores se casen. Cuando estés listo para servir, vierte la sangría en una ponchera fría con un bloque o anillo de hielo. Añade la soda. Adorna con rodajas de naranja, limón y melocotón (u otras frutas de temporada). ¡Sirve y disfruta!

Consejos. Esta receta de sangría hace 95 onzas de ponche, lo que es suficiente para 24 raciones de 4 onzas. Necesitarás una jarra grande (o un cuenco) para mezclar la base durante la noche, ya que sólo eso son 63 onzas. Para los zumos de cítricos, hazlo muy fácil, simplemente exprimiendo el zumo de una naranja y de un limón o una lima en la jarra. Elige tus vinos tintos favoritos para esta sangría. Incluso puedes mezclar y combinar las dos botellas. Por ejemplo, puedes elegir un Cabernet Sauvignon con cuerpo y mermelada y un Pinot Noir seco y ligero. También puedes seguir el camino tradicional y elegir un vino español. Los vinos de Rioja son famosos y una excelente opción. Suelen ser una mezcla de uvas Tempranillo y Garnacha Tinta, con cantidades menores de Graciano y Mazuelo. Cualquier tinto elaborado sólo con una de estas uvas también es fabuloso. Tampoco hace falta gastar mucho dinero. Los vinos menos caros funcionan bien, ya que el ponche está tan lleno de sabor que cubrirá cualquier nota de sabor que no puedas disfrutar de otra manera.

 

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