Receta de postre de mousse de calabaza francesa
Por Ane Goñi Salaverri 0

Receta de postre de mousse de calabaza francesa

Tiempo de preparación:

  • Total: 75 minutos
  • Preparación: 70 minutos
  • Cocinado: 5 minutos
  • Raciones: 8 Porciones (8 Raciones)

Acerca de esta receta:

Un postre barato puede ser difícil de encontrar, la mayoría de las veces. Las calabazas para tartas tienen un buen precio en esta época del año, así como la disponibilidad durante todo el año del puré de calabaza en lata. Eso hace que esta receta de mousse de calabaza con especias sea una opción perfecta para un delicioso capricho de temporada.
 Ingredientes:

1 lata (15 onzas) de puré de calabaza 1 taza más 2 tazas de crema de leche (refrigerada) 3/4 de taza de azúcar 3/4 de cucharadita de canela 1/4 de cucharadita de nuez moscada 1 1/2 cucharaditas de extracto de vainilla 2 onzas de chocolate blanco (rallado)

Instrucciones paso a paso para esta Receta de postre de mousse de calabaza francesa

En una cacerola mediana, mezcla la calabaza, 1 taza de nata, el azúcar, la canela y la nuez moscada. Deja que la mezcla hierva a fuego lento, removiendo con frecuencia, durante 5 minutos. Retira el cazo del fuego y añade el extracto de vainilla. Enfría durante al menos 1 hora antes de preparar la mousse. Monta las 2 tazas restantes de nata refrigerada hasta obtener picos. Incorpora suavemente ½ taza de la mezcla de calabaza enfriada a la nata montada. Una vez que la ½ taza de calabaza se haya incorporado casi por completo a la nata, incorpora el resto de la calabaza. Sírvelo frío con virutas de chocolate blanco como adorno.

 

 

 

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