Receta de postre indio Barfi de leche (hecho en el microondas)
Resúmen.
Tiempo de preparación:
- Total: 17 minutos
- Preparación: 5 minutos
- Cocinado: 12 minutos
- Raciones: 8 a 10 Raciones
Acerca de esta receta:
Esta receta de postre indio de barfi se hace con sólo cuatro ingredientes: nata, leche condensada azucarada, leche en polvo y pistachos. No puede ser más sencillo de hacer, ya que se mezcla en el mismo molde apto para microondas en el que se hornea. Se cocina en el microondas y luego se corta en cuadrados mientras está caliente. El resultado final es sorprendentemente delicioso para tan pocos ingredientes y tan poco esfuerzo. Los postres indios a base de leche son populares en el repertorio culinario de la India y el barfi es uno de ellos.
Ingredientes:
2 tazas de gránulos de leche en polvo (de leche entera, no desnatada) 10,14 onzas/300 mL de nata líquida 14,11 onzas/400 g de lata de leche condensada azucarada 1/2 taza de pistachos sin piel (finamente picados)
Instrucciones paso a paso para esta Receta de postre indio Barfi de leche (hecho en el microondas)
Reúne los ingredientes. En un molde rectangular apto para microondas, bate la leche en polvo, la nata espesa y la leche condensada azucarada hasta que quede suave. Reserva los pistachos para decorar. Coloca el molde en el microondas y programa el temporizador para 6 minutos en la posición alta. Poner en marcha y hacer funcionar el microondas. Observa el plato con atención y si parece que la mezcla va a hervir, detente inmediatamente y espera de 8 a 10 segundos. Vuelve a ponerlo en marcha hasta que pasen los 6 minutos. Saca el cazo del microondas y remueve bien para romper todos los grumos (estos grumos son los sólidos de la leche que se empiezan a formar debido a la cocción). Vuelve a meter el cazo en el microondas y ponlo de nuevo a potencia alta durante 6 minutos. Vigila atentamente el primer minuto y luego deja que continúe la cocción. Cuando haya transcurrido el tiempo, espolvorea los pistachos picados sobre la superficie del barfi mientras sigue en el microondas y deja que se asiente durante 10 minutos. Transcurridos los 10 minutos, saca el barfi del microondas y córtalo en cuadrados de 2 a 2,5 pulgadas. Sirve inmediatamente o después de enfriar a temperatura ambiente. ¡Disfruta!
Consejo. El tiempo de cocción de esta receta es para un horno microondas de 900 vatios a potencia alta. Para obtener un resultado satisfactorio, ajuste el tiempo y la configuración según la potencia de su microondas.