Receta de puré de patatas con manzanas
Tiempo de preparación:
- Total: 20 minutos
- Preparación: 10 minutos
- Cocinado: 10 minutos
- Raciones: 6 a 8 Raciones
Acerca de esta receta:
Esta receta lleva puré de boniatos con manzanas y zumo de manzana. Los boniatos se cuecen y luego se hacen puré con manzanas cocidas y picadas y azúcar moreno, junto con mantequilla y otros condimentos.
Ingredientes:
4 libras de boniatos cocidos, pelados y cortados en rodajas (unas 8 tazas de rodajas) 1/3 de taza de mantequilla o margarina 2 manzanas grandes peladas, descorazonadas y cortadas en dados 1/2 taza de zumo de manzana 1/4 de taza de azúcar moreno 1 cucharadita de sal 1/4 de cucharadita de pimienta Un poco de canela al gusto (opcional)
Instrucciones paso a paso para esta Receta de puré de patatas con manzanas
Derrita la mantequilla en una cacerola grande o en un horno holandés y cocine las manzanas hasta que estén tiernas. Añadir los boniatos cocidos a las manzanas cocidas; triturar hasta que esté suave. Añada el zumo de manzana, el azúcar moreno, la sal y la pimienta. Añadir canela si se desea. Calentar a fuego lento hasta que esté caliente.