Receta de Quiche de Arroz Salvaje deliciosa y fácil
Resúmen.
Tiempo de preparación:
- Total: 65 minutos
- Preparación: 25 minutos
- Cocinado: 40 minutos
- Raciones: 6 Raciones
Acerca de esta receta:
Nos encanta esta receta de Quiche de arroz salvaje. El arroz salvaje es un complemento excelente para una quiche suave y cremosa de queso. Puedes utilizar otros tipos de arroz si lo deseas, como el basmati o el integral, pero creemos que esta receta es perfecta tal cual. También puedes utilizar otras verduras en esta quiche. Los champiñones estarían bien como complemento o en lugar del pimiento rojo. O añadir unas judías verdes picadas o unos guisantes tiernos. O cambia el queso por Colby, CoJack o Pepper Jack para darle un toque picante. Esta quiche es perfecta para el almuerzo o la cena, especialmente en un día frío de invierno. Sírvela con una crujiente ensalada verde y unos espárragos al vapor o asados.
Ingredientes:
1 corteza de tarta de 9 pulgadas sin hornear 1 cucharada de aceite de oliva 1 pimiento rojo (bien picado) 1 cebolla (bien picada) 1 taza de arroz salvaje cocido (escurrido si es necesario) 4 huevos 1 taza de crema agria 2 cucharadas de mostaza de Dijon 1/8 de cucharadita de pimienta 2 tazas de queso Havarti (o suizo) rallado 1/4 de taza de queso parmesano (rallado)
Instrucciones paso a paso para esta Receta de Quiche de Arroz Salvaje deliciosa y fácil
Precalentar el horno a 200º C. Precocinar la corteza de la tarta de 5 a 8 minutos o justo hasta que la corteza empiece a dorarse. Colocar la corteza en una rejilla mientras se prepara el relleno. En una sartén mediana, saltear el pimiento rojo y la cebolla en el aceite de oliva hasta que estén tiernos a fuego medio, unos 5 a 7 minutos. Añadir el arroz salvaje cocido y escurrido a la sartén y apartarlo del fuego. Combine los huevos, la crema agria, la mostaza y la pimienta en un bol mediano y bata bien con un batidor de alambre hasta que se mezclen y estén suaves. Espolvoree la mitad del queso Havarti sobre la corteza de la tarta, luego extienda la mezcla de arroz salvaje sobre el queso. Vierta la mezcla de huevo sobre todo y espolvoree con el resto del queso Havarti. Espolvorear con el queso parmesano. Hornee la quiche durante 30 a 35 minutos o hasta que el relleno esté hinchado, cuajado y dorado en los bordes. Dejar reposar 10 minutos sobre una rejilla antes de cortar. Disfruta.