Receta de quiche en olla instantánea

Tiempo de preparación:

• Total: 44 minutos
• Preparación: 7 minutos
• Cocinado: 37 minutos

Pressure Build/Release: 15 minutos

• Raciones: 1 quiche (6-8 Raciones)

Acerca de esta receta:

Esta deliciosa quiche sin corteza se hace completamente en la olla instantánea y es la forma más fácil y menos sucia de servir el desayuno para su familia o para toda una multitud. Cargamos esta quiche con cebollas caramelizadas, col rizada y gouda rallado. Es una combinación de sabores perfecta que puedes servir para el desayuno, el brunch, el almuerzo o la cena. Sírvela junto a una ensalada con una simple vinagreta o con tus acompañamientos favoritos para el desayuno, como bacon y tostadas. Puedes cambiar fácilmente las verduras o el queso y utilizar el mismo método para hacer tu propia quiche en la olla instantánea. Si desea una parte superior crujiente, espolvoree la parte superior con queso después de la cocción a presión y tueste bajo la parrilla. Adiós a las manchas y a la comida quemada: así se limpia la olla instantánea
 Ingredientes:

8 huevos grandes 1/2 taza de nata líquida (o leche entera) 1 cucharadita de sal (dividida) 1/2 cucharadita de pimienta negra 2 cucharadas de mantequilla (más para engrasar la sartén) 2 cebollas dulces medianas (en rodajas) 4 tazas de col rizada fresca (picada) 3/4 de taza de queso Gouda (recién rallado)

Instrucciones paso a paso para esta receta de Receta de quiche en olla instantánea

Reúne los ingredientes Bate los huevos y la nata en un cuenco grande hasta que estén completamente mezclados. Añade 1/2 cucharadita de sal y toda la pimienta y resérvalo. Añade la mantequilla a la bandeja de la olla instantánea y enciende la opción de saltear. Una vez derretida la mantequilla, añade la cebolla cortada y la 1/2 cucharadita de sal restante a la olla. Remueve y saltea durante unos diez minutos, removiendo con frecuencia, o hasta que la cebolla se ablande y se dore. Añade la col rizada a la olla y saltea hasta que la col rizada se haya marchitado y ablandado. No la cocines demasiado, ya que también se cocinará en la quiche. Apaga la función de saltear y transfiere la mezcla de col rizada y cebolla a un bol y enfríala ligeramente. Si tienes una Instant Pot más pequeña, puedes utilizar un molde alto de 6 ó 7 pulgadas. Envuelve el molde con un trozo grueso de papel de aluminio. Envuelve el papel de aluminio sólo alrededor del borde superior de la sartén, con cuidado de que no se doble demasiado en la sartén. Añade la mezcla de col rizada y cebolla al huevo batido. Incorpora el queso Gouda. Vierte la mezcla de huevo en la sartén preparada Limpia el inserto de la olla instantánea. Coloca una taza de agua en el fondo de la olla y añade el trébol Coloca el molde en el trébol. Cierra la tapa y pon el ajuste de huevo durante 25 minutos Suelta manualmente el vapor y asegúrate de que la quiche esté firme Retírala de la olla instantánea con ayuda de unas pinzas Deja que la quiche repose unos minutos y retira el molde desmontable. Cortar y servir / Leah Maroney

Variaciones de la receta. Sustituya la col rizada por brócoli u otra verdura verde. Pruebe a utilizar queso fontina, gruyere o cheddar en lugar de gouda. Si no le gusta la cebolla, puede omitirla. También puedes añadir carnes como salchichas de desayuno o bacon. Puedes cocinarlo directamente en el inserto antes de cocinar la quiche al igual que hicimos con la cebolla.