Receta de relleno de tarta de cerezas frescas
Resúmen.
Tiempo de preparación:
- Total: 20 minutos
- Preparación: 5 minutos
- Cocinado: 15 minutos
- Raciones: Filling for 1 Pie (8 Raciones)
Acerca de esta receta:
Las cerezas frescas y jugosas son uno de los aspectos más destacados del verano, y este fácil relleno casero de tarta de cerezas con cerezas frescas es una forma estupenda de utilizarlas. Si tienes abundancia de cerezas, puedes ampliar la receta y congelar el relleno de tarta sobrante en recipientes para utilizarlo más tarde.
Ingredientes:
De 5 a 6 tazas de cerezas frescas deshuesadas (unos 2 1/2 a 3 libras) 1/2 taza de agua 1 1/4 de taza de azúcar granulada 4 cucharadas de maicena (utiliza el espesante Therm-Flo si se congela)
Instrucciones paso a paso para esta Receta de relleno de tarta de cerezas frescas
Reunir los ingredientes Mezclar todos los ingredientes en una cacerola grande Llevar a ebullición; reducir el fuego a bajo y cocinar, removiendo frecuentemente, durante unos 10 minutos Enfriar un poco antes de usar Rellenar los moldes de las tartas, usarlos en otro postre como una tarta de cerezas, o congelar para más tarde La receta hace suficiente relleno para una tarta de 9 pulgadas
Consejos. Cómo congelar el relleno de la tarta de cerezas: Vierte el relleno de la tarta en recipientes de plástico para el congelador, dejando un espacio de 1/2 pulgada. Deja que el relleno se enfríe a temperatura ambiente, pero no lo dejes fuera más de 2 horas. Sella y etiqueta los recipientes con el nombre y la fecha. Cómo deshuesar las cerezas: Si vas a deshuesar muchas cerezas, te conviene comprar un deshuesador. Hay deshuesadores grandes con recipientes que funcionan bien para grandes cantidades. Y hay deshuesadores pequeños para cantidades menores, como el deshuesador Oxo Good Grips para cerezas y aceitunas. Si no tienes un deshuesador, hay algunas formas ingeniosas de sacar los huesos a mano. Inserta una pajita resistente en el extremo del tallo y empújala, empujando el hueso hacia fuera. O utiliza un palillo para sacar la cereza.