Receta de Rollos de Huevo de Acción de Gracias con Salsa de Arándanos

Tiempo de preparación:

• Total: 55 minutos
• Preparación: 30 minutos
• Cocinado: 25 minutos
• Raciones: 18 egg rolls (9 Raciones)

Acerca de esta receta:

¿Buscas una forma nueva y emocionante de comer las sobras de Acción de Gracias? Estos rollos de huevo de Acción de Gracias son el giro perfecto para reutilizar esas sobras tradicionales. Seamos sinceros, ¿quién puede resistirse a un rollo de huevo, especialmente cuando está relleno de brie cremoso, pavo asado y sabroso relleno? Lo mejor de estos rollitos: ¡la salsa agridulce de arándanos! Hecha con restos de jalea de arándanos, la salsa aporta un poco de acidez y acidez que hará que estos rollitos destaquen por su sabor. El hecho de estar fritos tampoco perjudica el sabor. Asegúrate de tener un termómetro de caramelo a mano para controlar la temperatura del aceite. Esto facilitará la fritura de estos rollitos y ayudará a que el interior se cocine por completo. Como siempre, toma todas las precauciones necesarias con respecto a la seguridad alimentaria cuando prepares nuevos platos con las sobras de Acción de Gracias. Y lo que es mejor, estos rollos de huevo también se pueden congelar y hornear para recalentarlos cuando te apetezca un poco de sabor de Acción de Gracias.
 Ingredientes:

Para los rollitos 1 taza de restos de pechuga de pavo (o carne de muslo) 1 taza de restos de relleno 8 onzas de queso brie 1 huevo 1 cucharada de agua 15 rollitos Aceite para freír Para la salsa 1/2 taza de gelatina de arándanos 2 cucharadas de vinagre de vino de arroz 2 cucharadas de agua

Instrucciones paso a paso para esta receta de Receta de Rollos de Huevo de Acción de Gracias con Salsa de Arándanos

Combina el azúcar, la leche y el agua en un cazo y llévalo a ebullición. Remueve de vez en cuando hasta que el azúcar se disuelva y apaga el fuego. Si decides añadir un aromatizante opcional, como vainilla, agua de rosas o ralladura de limón, añádelo a la mezcla de leche caliente. Derrite la mantequilla en una sartén grande y poco profunda. Cuando la mantequilla esté burbujeante, añade la harina de golpe. Incorpora la mantequilla a la harina con una cuchara de madera. Reduce el fuego a bajo. Remueve la mezcla de harina y mantequilla dándole vueltas con la cuchara de madera. Hazlo continuamente a fuego muy lento durante al menos 15 minutos. La harina debe dorarse lentamente y adquirir un aroma tostado. Asegúrate de dar la vuelta a la mezcla de manera uniforme y ten cuidado de no dejar que se dore demasiado rápido. Cuando la harina esté lista, apaga el fuego. Añade la mezcla de leche y azúcar a la vez y deja que burbujee. Remueve el líquido por la harina mientras burbujea. Sigue removiendo la mezcla mientras se enfría. La helva empezará a unirse y a formar una bola. Debe ser suave pero firme y adquirir una textura brillante. Mientras la bola de helva está todavía caliente, puedes darle la forma que desees. Puedes utilizar una cuchara grande para hacer helvas individuales de forma ovalada, o puedes presionar la helva en una fuente poco profunda. Cuando se enfríe, puedes cortarla en cuadrados. tostada los piñones dándoles la vuelta en una sartén pequeña antiadherente a fuego fuerte. Presiona un piñón en la parte superior de cada helva «de cuchara», o presiónalos uniformemente en un patrón sobre la parte superior de la helva plana.