Por Ane Goñi Salaverri 0

Receta de salchichas y pimientos italianos en Crock Pot

Tiempo de preparación:

  • Total: 7 hrs 25 minutos
  • Preparación: 25 minutos
  • Cocinado: 7 hrs Raciones: 8 Raciones

Acerca de esta receta:

La salchicha italiana y los pimientos en la olla de cocción lenta es una receta fácil y sabrosa que se cocina todo el día mientras estás ocupado haciendo otras cosas. Es un plato maravilloso para volver a casa. Puedes servirlo con pasta o arroz cocido caliente, o servirlo en un gran bol y comerlo. La salchicha italiana se hace en dos variedades: picante y dulce (o suave). El sabor de ambas es casi el mismo, con albahaca, ajo, perejil, pimentón, hinojo y orégano, pero la variedad picante utiliza además copos de pimienta roja triturados. Si quieres, también puedes utilizar otros tipos de salchicha en esta receta. La salchicha polaca sería maravillosa, y no necesitas saltearla antes de añadirla a la olla de cocción lenta. Sirve este plato con arroz integral cocido y caliente para absorber la maravillosa salsa. Una ensalada verde mezclada con champiñones en rodajas y dados de aguacate sería un acompañamiento perfecto. Un poco de pan de ajo tostado o unos palitos de pan añaden un buen crujido y contraste. Para el postre, ofrece una tarta de chocolate o un pastel de la panadería.
 Ingredientes:

2 libras de salchicha italiana dulce o picante (u otro tipo de salchicha) 2 cebollas amarillas (picadas) 1 pimiento naranja (cortado en trozos de 5 cm) 1 pimiento rojo (cortado en trozos de 5 cm) 1 pimiento amarillo (cortado en trozos de 5 cm) 2 hojas de laurel 4 dientes de ajo (picados) 1 lata (de 14 onzas) de tomate cortado en dados (sin escurrir) 1 (6 onzas) de pasta de tomate 1/2 taza de vino tinto seco (o agua) 1 cucharada de hojas de perejil seco 1/2 cucharadita de hojas de orégano seco 1/2 cucharadita de hojas de albahaca seca 1/2 cucharadita de sal

Instrucciones paso a paso para esta Receta de salchichas y pimientos italianos en Crock Pot

Reúna los ingredientes Cocine las salchichas en una sartén pesada a fuego medio hasta que se doren, dándoles la vuelta de vez en cuando Ponga la mitad de las cebollas en el fondo de una olla de cocción lenta de 4 cuartos, y luego añada la mitad de los pimientos. Añadir todas las salchichas doradas, y luego el resto de las cebollas y los pimientos. Añada las hojas de laurel y el ajo Combine los tomates cortados en cubos sin escurrir, la pasta de tomate, el vino tinto, el perejil, el orégano, la albahaca, la sal y la pimienta en la sartén y mezcle bien una mezcla Vierta esta mezcla de tomate sobre los alimentos en la olla de cocción lenta Tape la olla de cocción lenta y cocine a fuego lento durante 7 horas o hasta que las salchichas alcancen los 165 F en un termómetro de carne. Retire y deseche las hojas de laurel Pruebe la salsa; en este punto, puede añadir más de cualquiera de las hierbas si lo desea. La olla de cocción lenta tiende a silenciar los sabores de las hierbas, así que pruebe antes de servir Sirva inmediatamente sobre arroz o pasta cocida caliente ¡Disfrute!

 

 

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