Receta De Salmón A La Parrilla Con Vinagreta De Granada
Resúmen.
Tiempo:
Total: 25 minutos
Plus: 30 minutos
Raciones: 4 Raciones
Acerca de ésta receta:
La vinagreta de granada tiene un doble propósito en este fácil plato de salmón a la parrilla. Es un adobo y un aderezo que se rocía sobre el plato terminado, que se puede comer como plato principal o sobre la lechuga para una ensalada de plato principal. A los europeos del este les gusta mucho el salmón y la granada, una fruta que heredaron de sus vecinos de Oriente Medio y el Mediterráneo, y que algunas regiones de Europa del Este cultivan.
Ingredientes para la vinagreta de granada:
1/2 taza de jugo de granada fresco o embotellado 1/4 taza de vinagre de vino tinto 2 cucharadas de miel 1/2 taza de aceite de oliva (no extra virgen) o de girasol Sal y pimienta (a gusto) Adorno:
semillas de granada Adorno:
1 cucharada de cebollino (picado) Para el salmón:
4 filetes de salmón (de 4 a 6 onzas) (deshuesados, sin piel y secos) Opcional:
lechuga romana
Instrucciones de la receta
- Hacer la vinagreta de granada/