Receta de salsa Alfredo vegana cruda

Tiempo de preparación:

• Total: 15 minutos
• Preparación: 15 minutos
• Cocinado: Raciones: 3 Raciones

Acerca de esta receta:

Esta receta es una rica y cremosa salsa alfredo a base de anacardos que es completamente crudivegana y apta para cualquier persona que siga una dieta de alimentos crudos. No vas a creer lo deliciosa y saludable que es esta salsa alfredo de la dieta de alimentos crudos. No es ningún secreto que los anacardos hacen una deliciosa leche de anacardos cruda y vegana o una crema de anacardos agradable y espesa que es un sustituto saludable y abundante de los productos no lácteos en la cocina vegana (como esta lasaña de salsa blanca de anacardos vegana, por ejemplo), pero también puede ser la base de una salsa alfredo cruda y súper cremosa. Utiliza esta salsa alfredo crudivegana para cubrir tu ensalada verde crudivegana favorita o cualquier otro tipo de comida crudivegana, o utiliza tu mandolina o espiralizador para crear unos «fideos» de calabacín o calabaza amarilla y ¡disfruta de un «fettuccine alfredo» crudivegano! O bien, si no estás comiendo crudivegano, sino que estás tratando de comer más sano, completa algunas verduras al vapor o un tazón de tus granos enteros favoritos con esta salsa alfredo cruda de anacardos. Esta receta de salsa alfredo cruda es vegetariana, vegana y apta para una dieta crudivegana y, por si te preocupa, sí, es absolutamente deliciosa, garantizado. Si necesitas que sea también sin gluten, asegúrate de utilizar miso que esté hecho de soja, como es tradicional, y no con granos añadidos. Lee la etiqueta, para estar seguro.
 Ingredientes:

1/2 taza de crema de anacardos o leche de anacardos espesa 1 cucharadita de zumo de limón recién exprimido 1 cucharadita de miso 1 diente de ajo 1/4 de cebolla pequeña picada 1 cucharada de aceite de oliva prensado en frío u otro aceite 2 cucharadas de levadura nutricional

Instrucciones paso a paso para esta Receta de salsa Alfredo vegana cruda

Prepara una tanda espesa (menos acuosa) de leche de anacardo para esta receta, más parecida a una crema de anacardo cruda que a una leche de anacardo cruda. Procesa la crema de anacardos o la leche de anacardos espesa en un procesador de alimentos o en una batidora junto con el zumo de limón fresco, el miso, el ajo, la cebolla picada, el aceite de oliva y la levadura nutricional hasta que esté espesa y cremosa. Esto debería llevar aproximadamente un minuto completo a velocidad media o alta (¡ten paciencia!). Ya está. Prueba y ajusta los sabores a tu gusto personal. Puedes añadir un poco de sal y pimienta fresca molida si lo deseas, o si no es lo suficientemente salado para ti, añade un poco más de miso o incluso un poquito de tamari o Nama Shoyu. Sírvelo y disfrútalo sobre una ensalada, verduras al vapor, zoodles o la comida cruda que prefieras.