Receta de salsa de pollo a la barbacoa con bourbon
Por Ane Goñi Salaverri 0

Receta de salsa de pollo a la barbacoa con bourbon

Tiempo de preparación:

  • Total: 25 minutos
  • Preparación: 15 minutos
  • Cocinado: 10 minutos
  • Raciones: Aprox. 3 tazas (48 Raciones)

Acerca de esta receta:

Esta salsa profundamente rica, repleta de sabor dulce a bourbon y tomate, es un gran acompañamiento para el pollo. Ya sea para asar pechugas, muslos o muslos, te enamorarás de esta atrevida, pero deliciosa salsa para el pollo.
 Ingredientes:

1 1/2 tazas de ketchup 1/2 taza de Bourbon 1/2 taza de azúcar moreno 1/3 de taza de cebolla (hecha puré) 1/4 de taza de vinagre de sidra 2 cucharadas de aceite vegetal 2 cucharadas de salsa Worcestershire 1 cucharada de mostaza de Dijon 3 dientes de ajo (picados) 1 cucharadita de chile ancho en polvo 1 cucharadita de sal 1 cucharadita de pimienta negra 1/2 cucharadita de humo líquido

Instrucciones paso a paso para esta Receta de salsa de pollo a la barbacoa con bourbon

En una cacerola mediana, calentar el aceite vegetal hasta que esté caliente. Añadir el puré de cebolla y cocinar durante 1 minuto, removiendo a menudo. Añadir el ajo y cocinar durante un minuto más. Añada el resto de los ingredientes, haga burbujear y reduzca el fuego a medio-bajo. Deje que la salsa se cocine a fuego lento durante 8 a 10 minutos. Una vez que la salsa esté hecha, retírela del fuego y déjela enfriar antes de aplicarla al pollo.

Consejos. Si lo utilizas más tarde, deja que la mezcla se enfríe completamente y guárdala en un recipiente de plástico cerrado en el frigorífico hasta 7 días. Si la utilizas como salsa de acompañamiento, vuelve a calentarla antes de servirla.

 

0/5 (0 Reviews)