Receta de salsa de rábano picante para carne asada
Por Ane Goñi Salaverri 0

Receta de salsa de rábano picante para carne asada

Tiempo de preparación:

  • Total: 5 minutos
  • Preparación: 5 minutos
  • Cocinado: Refrigeration time: 2 hrs Raciones: 4 Raciones

Acerca de esta receta:

Lo maravilloso de la salsa de rábano picante es que se aleja completamente del tipo de salsas ricas, mantecosas y cremosas que podrías servir con el rosbif, como la demi-glace o la bearnesa. El rábano picante con el rosbif lleva las cosas en otra dirección. Con su mordaz calor y su olor a picante, el rábano picante altera por completo el sabor de la carne de vacuno, distrayéndote el tiempo suficiente para centrar tu atención, y un instante después vuelves a saborear la carne de vacuno, pero es como si la probaras por primera vez. El rábano picante con la ternera ayuda a que cada bocado sea interesante. Lo cual es importante cuando disfrutas de una generosa ración de costilla. El paladar anhela el contraste, o acaba entrando en modo de sueño, por muy deliciosa que sea la comida. Entonces, como una especie de contraste, la crema agria enfría el paladar a la vez que aporta su propia riqueza cremosa y ácida. 0:58 Pulsa el botón de reproducción para ver cómo se prepara esta receta de salsa de rábano picante para carne asada
 Ingredientes:

1 taza de crema agria 1/4 de taza de rábano picante preparado 1 cucharada de mostaza de Dijon 1 cucharada de cebollino fresco (picado) Sal Kosher y pimienta negra recién molida (al gusto)

Instrucciones paso a paso para esta Receta de salsa de rábano picante para carne asada

Reunir los ingredientes Mezclar todos los ingredientes en un bol de cristal. Remueve hasta que estén bien mezclados Refrigera durante al menos dos horas para que los sabores se unan Unos 15 minutos antes de que quieras servirla puedes sacarla de la nevera y dejarla a temperatura ambiente para que no esté helada ¡Sirve y disfruta!

Consejo. Si rallas tu propio rábano picante, será mucho más picante que el comprado en la tienda. Así que, aunque esta receta pide 1/4 de taza de rábano picante preparado, es posible que quieras empezar con la mitad si haces el tuyo propio y añadir más si lo necesitas.

 

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