Receta de salsa de tahini

Tiempo de preparación:

• Total: 10 minutos
• Preparación: 10 minutos
• Cocinado: Raciones: 4 Raciones

Acerca de esta receta:

La salsa tahini se hace con tahini (una pasta de semillas de sésamo). Es más fina y se utiliza en sándwiches de pita, adobos y salsas, y es muy fácil de hacer. Guárdala en un recipiente hermético en el frigorífico, y se conservará unas dos semanas. Datos sobre el tahini El tahini es un producto esencial en la despensa de Oriente Medio. Es la base de muchas recetas de Oriente Medio, como el hummus y el baba ghanoush. El tahini puede prepararse en casa o comprarse en una lata en un supermercado de Oriente Medio. Se llama tahini o tahina, según la región. Hay muchas cosas que puedes hacer con el tahini. Se utiliza en muchos platos, sobre todo en las salsas de aperitivo, y se puede combinar con una gran variedad de verduras, como el brócoli y la coliflor. 0:52 Haz clic en el botón de reproducción para ver esta fácil receta de salsa de tahini servida con Uno de los ingredientes más importantes del hummus, aparte de los garbanzos, es el tahini. Si frecuentas restaurantes de Oriente Medio y comes el hummus, sabrás que el hummus tiene un sabor diferente en cada lugar. Algunos tipos de hummus tienen un fuerte sabor a limón, otros tienen un abrumador sabor a ajo, y algunos hummus tienen un tono picante. Al hacer tu propio hummus, tienes que tener en cuenta tus propias papilas gustativas. Lo divertido de la cocina de Oriente Medio es que las cantidades de los ingredientes no están grabadas en piedra. Si añades un poco de esto y quitas aquello, sigues teniendo una obra maestra culinaria. El shawarma es lo último en comida para llevar. La carne cortada en rodajas finas, envuelta en pan de pita con verduras y salsa es una deliciosa comida rápida. El tahini, junto con el zumo de limón, el ajo y el yogur componen la salsa que acompaña a este clásico de Oriente Medio.
 Ingredientes:

1/2 taza de tahini (pasta de semillas de sésamo) 3 dientes de ajo (machacados) 1/2 cucharadita de sal Kosher 2 cucharadas de aceite de oliva 1/4 de taza de zumo de limón Opcional: 1 cucharadita de perejil (finamente picado)

Instrucciones paso a paso para esta Receta de salsa de tahini

En un procesador de alimentos, o en un mortero, Mezclar el ajo y el tahini. Añadir sal kosher Retirar del procesador de alimentos y añadir el aceite de oliva y el zumo de limón. Si está demasiado espesa, añada una cucharadita de agua caliente hasta obtener la consistencia deseada Mezcle el perejil Sirva inmediatamente o refrigere.