Receta de salsa de vainilla sencilla
Resúmen.
Tiempo de preparación:
- Total: 11 minutos
- Preparación: 5 minutos
- Cocinado: 6 minutos
- Raciones: 1 jar (4 Raciones)
Acerca de esta receta:
Esta salsa de vainilla para postres es muy fácil de preparar con unos pocos ingredientes básicos, y es una opción más ligera en comparación con las ricas salsas a base de natillas que contienen huevos. La salsa también es versátil. Si desea una versión más ligera, hágala con 1 taza de agua y omita la nata espesa. O, para una salsa más rica, hazla con 1/2 taza de agua y 1/2 taza de nata espesa. Para obtener un ligero sabor a caramelo, utilice azúcar moreno en la salsa en lugar de azúcar granulado. La salsa es el toque final perfecto para todo tipo de postres. Prepare esta salsa de vainilla y rocíela sobre una tarta, un budín de pan húmedo, panqueques, helado o pastel de jengibre. O bien, sirva la salsa sobre arándanos frescos, frambuesas o fresas en rodajas. Encontrará docenas de usos para esta salsa dulce y mantecosa. Hacerlo en casa no es más fácil que esto.
Ingredientes:
3/4 de taza de agua 1/2 taza de azúcar (granulada) 2 cucharadas de maicena 2 cucharadas de mantequilla Opcional: 1/4 de taza de nata espesa 2 cucharaditas de extracto de vainilla Pizca de sal
Instrucciones paso a paso para esta receta de Receta de salsa de vainilla sencilla
Reúne los ingredientes Vierte el agua en un cazo y ponlo a fuego fuerte. Lleva el agua a ebullición En un bol pequeño, combina el azúcar granulado y la maicena; mézclalos bien con un batidor o una cuchara Añade la mezcla de azúcar granulado y maicena al agua hirviendo y bátelo todo. Reduce el fuego a medio y cocina, removiendo constantemente, hasta que la salsa esté espesa. Bate la nata en la salsa espesada Retira la salsa espesada del fuego y bate la mantequilla, el extracto de vainilla y la sal. Bate hasta que la mantequilla se haya derretido. Sirve o rocía la salsa de vainilla caliente o a temperatura ambiente sobre la tarta, el budín de pan, las rodajas de fruta o las bayas, o un pastel de frutas. ¡Disfruta de esta deliciosa salsa de postre! Consejos Si la salsa está demasiado espesa, dilúyela con una pequeña cantidad de leche o nata, según desees. a utilizar harina en lugar de maicena, derrite la mantequilla en un cazo y mezcla la harina. Incorpora el azúcar a la mezcla de mantequilla y harina. En un cazo aparte, pon a hervir el agua; añade el agua hirviendo a la mezcla de azúcar y mantequilla y cuece hasta que espese. Añade la nata, la vainilla y la sal. Caliéntalo todo. Utiliza extracto de vainilla puro, no de imitación, o sustitúyelo por una cantidad igual de pasta de vainilla o una vaina de vainilla. Si utilizas una vaina de vainilla, pártela y raspa las semillas en el agua. Añade la vaina y pon el agua a hervir como se indica. Continúa con la receta y retira las vainas antes de servir. Variaciones Sustituye unas cucharadas de agua por Cointreau, brandy de melocotón o de manzana, u otro tipo de licor con sabor a fruta. Salsa de canela y vainilla: Añade dos ramas de canela al agua; ponla a hervir y continúa con la receta. Retira las ramas de canela antes de añadir la mantequilla, la vainilla y la sal. Salsa de vainilla y ron: Sustituye 2 cucharadas de agua por ron o ron especiado. Salsa de vainilla al whisky: Sustituye 2 cucharadas de agua por bourbon o whisky. Salsa de vainilla con nuez moscada: Añade aproximadamente 1/4 de cucharadita de nuez moscada recién rallada al agua y continúa con la receta.
Consejos de la receta. Si la salsa resulta demasiado espesa, dilúyala con una pequeña cantidad de leche o nata, según desee. Para utilizar harina en lugar de maicena, derrita la mantequilla en un cazo e incorpore la harina. Incorporar el azúcar a la mezcla de mantequilla y harina. En una cacerola aparte, llevar el agua a ebullición; añadir el agua hirviendo a la mezcla de azúcar y mantequilla y cocinar hasta que espese. Añadir la nata, la vainilla y la sal. Caliéntelo todo. Sustituir el extracto de vainilla por una cantidad igual de pasta de vainilla o una vaina de vainilla. Si utiliza una vaina de vainilla, pártala y raspe las semillas en el agua. Añada la vaina y lleve el agua a ebullición como se indica. Continúe con la receta y retire las vainas antes de servir.