Receta de salsa para postre de naranja mandarina
Tiempo de preparación:
- Total: 20 minutos
- Preparación: 10 minutos
- Cocinado: 10 minutos
- Refrigerate: 60 minutos
- Raciones: 3 tazas (24 Raciones)
Acerca de esta receta:
Esta receta de salsa dulce de mandarina y naranja hace una hermosa e impresionante salsa de postre, pero no podría ser más fácil. La mandarina es más dulce y menos picante que la naranja estándar, lo que se presta muy bien a los postres y otros dulces. Si te gustan las cosas un poco más picantes, asegúrate de usar la cáscara de naranja opcional, que añade un poco más de amargura cítrica y un hermoso sabor a naranja fresca. Las mandarinas enlatadas y su líquido de enlatado se mezclan con vainilla, cáscara de naranja y azúcar para hacer una versátil salsa dulce y almibarada. Puedes servir esta salsa de mandarina en cualquier número de dulces y postres, desde helados y pasteles, hasta pasteles de ángeles y pasteles de queso. También puedes llevarla al desayuno o al brunch sirviéndola en lugar de jarabe de arce en panqueques, waffles, crepes o tostadas francesas.
Ingredientes:
- 1 lata (11 onzas) de mandarina (jugo de reserva) 1 lata (6 onzas) de jugo de naranja concentrado (congelado) 2/3 taza de azúcar (blanco) 1/3 taza de agua 1/2 cucharadita de extracto de vainilla 2 cucharadas de jarabe de maíz (light) Opcional: 1 1/2 cucharadita de cáscara de naranja
Instrucciones paso a paso para esta receta de salsa para postre de naranja mandarina:
Escurra las mandarinas y reserve el líquido. Medir 1/3 taza del líquido escurrido y reservar. Si no tiene suficiente líquido, añada agua y haga 1/3 taza. En una cacerola pesada, pongan a hervir 6 onzas de jugo de naranja concentrado, 2/3 taza de azúcar, 1/3 taza de líquido de mandarina escurrida, 1/2 cucharadita de extracto de vainilla, cáscara de naranja rallada y 2 cucharadas de jarabe de maíz. Una vez que hierva, baje el fuego y hierva a fuego lento unos 5 minutos. Retire la salsa del fuego y deje enfriar un poco. Una vez enfriada, añada las mandarinas escurridas y refrigérelas antes de usarlas.
Consejo. Cómo probar el ajuste: Ponga un plato pequeño o un platillo en la nevera durante 15 minutos. Vierta una cucharada de la gelatina caliente en el plato y vuelva a la nevera durante 5 minutos. Saque el plato y empuje los bordes de la gelatina con el dedo índice. Está listo cuando se arruga y se arruga al tacto. Si no continúa hirviendo a fuego lento y prueba de nuevo en unos minutos.