Por Ane Goñi Salaverri 0

Receta de sándwich de ensalada de cangrejo y gambas con queso cheddar fundido

Tiempo de preparación:

  • Total: 35 minutos
  • Preparación: 25 minutos
  • Cocinado: 10 minutos
  • Raciones: 4 hearty sandwiches (4 Raciones)

Acerca de esta receta:

Este sándwich es una variación del clásico sándwich de atún fundido (que a su vez es una variación del clásico sándwich de queso a la plancha). Este es un poco más elegante, ya que utiliza gambas y carne de cangrejo en lugar de atún, y está adornado con «ojos» de aceitunas verdes para hacerlo también un poco más divertido.
 Ingredientes:

8 rebanadas gruesas de pan (ver consejo más abajo) 3 cucharadas de mantequilla (ablandada) Guarnición: pimentón 1 Receta de ensalada de cangrejo y gambas 6 a 8 onzas de queso cheddar (suave o medio, desmenuzado) Guarnición: aceitunas españolas rellenas

Instrucciones paso a paso para esta Receta de sándwich de ensalada de cangrejo y gambas con queso cheddar fundido

Reúne los ingredientes. Unta generosamente las rebanadas de pan con mantequilla por un lado y espolvorea ligeramente con pimentón. Coloca 4 de las rebanadas con el lado de la mantequilla hacia abajo en una sartén grande o una plancha. Distribuye la mitad del queso uniformemente sobre las 4 rebanadas. Cubre el pan con la ensalada de marisco y el queso restante. Coloca encima las rebanadas de pan restantes con el lado de la mantequilla hacia arriba. Cuando la parte inferior esté dorada y crujiente, da la vuelta a los sándwiches con cuidado (utiliza un girador por debajo y una espátula flexible por encima para facilitar el giro). Cocina el otro lado hasta que esté dorado y crujiente. Corta los sándwiches por la mitad y adórnalos con aceitunas en «tallos» de palillos colocados en ángulo para conseguir ese aspecto entrañable de cangrejo.

 

Consejo. Un pan italiano grande comprado en la tienda es bueno para esto. Quieres un pan que tenga una corteza moderada y una miga bastante blanda. Un pan campesino de textura gruesa o una masa madre densa podrían ser demasiado difíciles de morder sin ensuciar el relleno.

 

 

0/5 (0 Reviews)