Receta de sangría mexicana: Un clásico del Cinco de Mayo
Por Ane Goñi Salaverri 0

Receta de sangría mexicana: Un clásico del Cinco de Mayo

Tiempo de preparación:

  • Total: 15 minutos
  • Preparación: 15 minutos
  • Cocinado: Refrigerate: 8 hrs Raciones: 1 Bowl (15 Raciones)

Acerca de esta receta:

La sangría es una bebida tradicional española que combina vino con fruta, un poco de azúcar y una o varias especias. Se introdujo en Estados Unidos en la Feria Mundial de Nueva York en 1964, y el resto es historia. Ahora es una de las bebidas de fiesta más populares en Estados Unidos y en todo el mundo. Los viñedos reinaban en España durante los primeros siglos antes de Cristo. Los invasores romanos encontraron aquí kilómetros de uvas en buen estado de maduración hacia el año 200 a.C., y empezaron a importar vinos españoles, sobre todo los tintos de calidad superior, cuando se calmaron las tensiones entre los países. Los vinos españoles se introdujeron en el resto de Europa, y la sangría no tardó en llegar. El vino es el ingrediente más importante de la sangría, y es la base del origen de esta bebida. El agua no siempre era segura para beber en aquellos tiempos, y se podía confiar en el alcohol del vino para desterrar cualquier bacteria. Entonces alguien tuvo la ingeniosa idea de añadir frutas y especias al vino para animarlo. Técnicamente, los españoles llamaban sangría a cualquier ponche de vino, y desde entonces han proliferado las versiones de esta popular bebida. La mayoría incluyen brandy, pero se puede experimentar con diferentes licores e incluso con una variedad de frutas, zumos y especias. Esta versión mexicana de la sangría es un brebaje afrutado con un nivel de alcohol más alto que la hace ideal para combinarla con alimentos picantes. Utilice siempre un vino decente al preparar la sangría porque el vino será el sabor más destacado de la bebida. La tradición exige vino tinto.
 Ingredientes:

1 botella de vino tinto (preferiblemente de cosecha española, como un Rioja) 1 taza de Grand Marnier (o Cointreau o triple sec) 1/2 taza de brandy 1 taza de zumo de naranja 1 naranja (cortada en gajos) 1 lima (cortada en gajos) 1 taza de piña (en trozos, escurrida) Opcional: 2 palos de canela (4 pulgadas) 24 onzas de refresco de lima-limón

Instrucciones paso a paso para esta Receta de sangría mexicana: Un clásico del Cinco de Mayo

Reúne los ingredientes. Coloca todos los ingredientes, excepto el refresco de lima-limón y el hielo, en una jarra grande. Remueve para combinarlos. Cubre la Jarra con papel de plástico y refrigera durante varias horas o incluso toda la noche. Añade el refresco de lima-limón y completa con hielo cuando estés listo para servir. Vierte la sangría en vasos adecuados, colando la fruta. Adorna cada vaso con una cuña de naranja o lima. Sirve y disfruta.

Consejo. Cualquier jarra servirá, pero una jarra de sangría tradicional le dará un toque a tu fiesta y servirá para algo: estas jarras tienen un labio pinchado diseñado específicamente para evitar que la fruta y otros sólidos se derramen en los vasos.

 

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