Por Ane Goñi Salaverri 0

Receta de sobras de carne de res en conserva con repollo

Tiempo de preparación:

  • Total: 33 minutos
  • Preparación: 15 minutos
  • Cocinado: 18 minutos
  • Raciones: Raciones 6

Acerca de esta receta:

Este picadillo de corned beef aprovecha las sobras de una cena de corned beef y col, y es muy versátil. Deja fuera la col y las zanahorias y utiliza más patata y carne, o añade más col con menos patata. Este picadillo también estaría delicioso con restos de carne asada, jamón o cerdo asado. Y si sigues una dieta baja en carbohidratos, sustituye las patatas por coliflor picada o «arroz» de coliflor. Mira más en los consejos de los expertos debajo de la receta. El hachís es, por definición, un plato de carne picada cocida, normalmente con patatas. A menudo se incluyen en el hash cebollas y pimientos, y es frecuente encontrarlo en los menús del desayuno. El plato es una comida deliciosa con alubias al horno, o sirve el hash con huevos por la mañana. Si buscas una receta fácil y básica de hachís de carne en conserva, ésta es una excelente opción. 1:06 Haz clic en el botón de reproducción para ver esta receta juntos
 Ingredientes:

4 cucharadas de mantequilla 3/4 de taza de cebolla (picada) 1 diente de ajo (prensado) 3 tazas de patatas sobrantes (cortadas en dados) 2 tazas de carne en conserva sobrante (picada) Opcional: 1 taza de col sobrante (cortada en dados) Opcional: 1/2 taza de zanahorias sobrantes (cortadas en dados) 1/2 cucharadita de tomillo seco en hojas 1 o 2 cucharadas de perejil fresco (picado) 1/4 de cucharadita de pimienta negra molida (o al gusto) Sal Kosher (al gusto)

Instrucciones paso a paso para esta Receta de sobras de carne de res en conserva con repollo

Reúne los ingredientes. En una sartén grande y pesada, a fuego medio, derrite la mantequilla. Cuando la mantequilla esté caliente, añade la cebolla picada. Saltea la cebolla, removiendo, hasta que esté translúcida y se ablande. Añade el ajo y saltéalo durante 1 minuto más. Añade las patatas cortadas en dados, la carne en conserva picada, la col y las zanahorias, si las utilizas. Añade el tomillo, el perejil y la pimienta. Prueba el picadillo y añade sal, si es necesario. Remueve para mezclar los ingredientes. Pon la mezcla en la sartén y deja que se dore durante unos 8 a 10 minutos. Dale la vuelta y dora el otro lado. ¡Sirve y disfruta!

 

Consejo. Si te sobra colinabo, chirivía o nabo de una comida de corned beef, no dudes en cortarlo en dados y añadirlo al hachís.

 

 

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