Receta de sorbete de lima refrescante
Por Ane Goñi Salaverri 0

Receta de sorbete de lima refrescante

Tiempo de preparación:

  • Total: 25 minutos
  • Preparación: 10 minutos
  • Cocinado: 15 minutos
  • Chill & Freeze Time: 60 minutos
  • Raciones: 8 Porciones (8 Raciones)

Acerca de esta receta:

El limón y la lima son una combinación de sabores muy popular en los refrescos y los polos, pero ¿por qué no en los sorbetes? Esta receta de sorbete de limón y lima está regularmente en nuestro congelador porque es muy fácil de hacer. Con unos cuantos limones y limas, más un poco de azúcar y agua, puedes tener un sorbete casero tan bueno como cualquiera que puedas comprar en la tienda. Nuestra receta de sorbete de lima y limón sólo requiere unos minutos de preparación. Si puedes calentar agua y azúcar, puedes hacer esta receta. Incluso puedes hacerla con zumo embotellado si lo tienes a mano (no lo diremos).
 Ingredientes:

1 taza de azúcar 1 1/2 tazas de agua 1/2 taza de zumo de limón 1/2 taza de zumo de lima Ralladura de un limón pequeño y de una lima

Instrucciones paso a paso para esta Receta de sorbete de lima refrescante

Reúne los ingredientes. Calienta el azúcar y el agua en un cazo pequeño a fuego medio. Cocina la mezcla de azúcar hasta que el azúcar se haya disuelto completamente en el agua, creando un jarabe. Retira el cazo del fuego y añade los demás ingredientes. Refrigera la base de sorbete hasta que esté completamente fría. Congela siguiendo las instrucciones de tu heladera. Mete el sorbete en el congelador durante treinta minutos para que cuaje un poco más. Sirve el sorbete de lima-limón, o guárdalo en un recipiente de plástico hermético en el congelador. ¡Disfruta!

Consejos. Prueba a utilizar limones Meyer o limas Key en lugar de limones y limas normales. Cambiarán ligeramente el sabor y te darán una experiencia diferente. Esta receta es una buena base para hacer sorbetes con cualquier zumo de fruta ácido y agrio. Puede parecer mucho azúcar y agua, pero un vaso de zumo de limón y lima necesita un equilibrio. Esta es una base de sorbete fuerte que contiene muchos sabores cítricos. El sorbete que utiliza una fruta más dulce podría utilizar menos azúcar, pero éste lo necesita. El jarabe de azúcar también ayuda a que el sorbete se mantenga más suave en el congelador. Es difícil predecir cuántos limones necesitarás para obtener la 1/2 taza de zumo que pide esta receta, ya que los hay de diferentes tamaños. Dos limones grandes o cuatro pequeños es una estimación aproximada.

 

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