Receta de tarta de boniato con queso crema
Resúmen.
Tiempo de preparación:
- Total: 55 minutos
- Preparación: 15 minutos
- Cocinado: 40 minutos
- Raciones: 8 Raciones
Acerca de esta receta:
Esta tarta de boniato con queso cremoso es una tarta parecida a un pastel de queso hecha con boniatos frescos o en conserva, queso cremoso y azúcar moreno. El rico y cremoso relleno se condimenta con canela y nuez moscada.
Ingredientes:
1 corteza de tarta de galletas Graham (de plato hondo, casera o comprada) 8 onzas de queso crema (ablandado) 1 taza de puré de boniato 1/2 taza de azúcar moreno ligero (empaquetado) 1/4 taza de azúcar granulada 1 cucharada de harina 1/2 cucharadita de canela molida Una pizca de nuez moscada molida Una pizca de jengibre molido, al gusto Sal, al gusto 3 huevos grandes 1 cucharadita de extracto de vainilla pura
Instrucciones paso a paso para esta Receta de tarta de boniato con queso crema
Calienta el horno a 180º C. En un bol con una batidora eléctrica, combina el queso crema ablandado, el puré de boniato y los azúcares moreno y granulado. Bate hasta que esté suave. Añade la harina, la canela, la nuez moscada, el jengibre y la sal. Bate los huevos y la vainilla hasta que se mezclen. Vierte la mezcla del relleno de boniato en la masa de tarta preparada. Hornea la tarta durante 40 minutos o hasta que el centro haya cuajado. Todavía se sacudirá ligeramente. Deja enfriar sobre una rejilla. Refrigera la tarta durante al menos 4 horas o toda la noche para que se enfríe bien. Guarda la tarta de boniato y queso sobrante en el frigorífico durante 5 ó 6 días. Congela la tarta o los trozos individuales en un recipiente hermético durante 6 ó 7 meses. Cubre cada porción con nata montada o rocía con una salsa de postre como la salsa de caramelo o la salsa de caramelo.