Receta de tarta de fresas y glaseado fácil
Resúmen.
Tiempo de preparación:
- Total: 40 minutos
- Preparación: 10 minutos
- Cocinado: 30 minutos
- Raciones: 12 Raciones
Acerca de esta receta:
Esta tarta fácil de fresas (o magdalenas) comienza con una mezcla de pastel blanco y una caja de gelatina de fresa. Las fresas frescas ayudan a dar sabor al pastel y al cremoso glaseado. Utiliza fresas frescas o congeladas descongeladas en esta receta. La mezcla para tartas aderezada hace un hermoso pastel o magdalenas, y es perfecta para una fiesta de primavera o un postre de fin de semana.
Ingredientes:
1 paquete de mezcla para tartas (blanca o amarilla) 1 paquete (de 3 onzas) de gelatina en polvo con sabor a fresa 1/2 taza de aceite vegetal 4 huevos (ligeramente batidos) 1/4 de taza de agua 3/4 de taza de fresas (trituradas) Para el glaseado de queso crema de fresa 1/4 de taza de mantequilla (a temperatura ambiente) 8 onzas de queso crema (ablandado) 4 cucharadas de fresas (trituradas o hechas puré) 5 a 6 tazas de azúcar de repostería
Instrucciones paso a paso para esta Receta de tarta de fresas y glaseado fácil
Reúne los ingredientes. Calienta el horno a 180º C (180 C/Gas 4). Engrasa y enharina dos moldes de tarta redondos de 8 ó 9 pulgadas o dos moldes de magdalenas de 12 tazas con forros de tazacake. Combina la mezcla para tartas y la gelatina en polvo en un bol grande. Bate el aceite vegetal, los huevos, el agua y 3/4 de taza de fresas trituradas. Reparte la masa entre los dos moldes preparados o entre los moldes para magdalenas forrados. Hornea en el horno precalentado durante 30 minutos para la tarta o unos 18 a 20 minutos para los tazacakes, o hasta que al introducir un palillo en el centro éste salga limpio. Enfría el pastel o los tazacakes en el molde sobre rejillas durante unos 10 minutos. Saca los moldes de las rejillas y deja que se enfríen por completo. Para el glaseado, bate la mantequilla y el queso crema en un bol con una batidora eléctrica hasta que quede suave. Añade 1/4 de taza de fresas trituradas o hechas puré y unas 5 tazas de azúcar glas. Bate hasta que esté suave y cremoso. Añade más azúcar glas, si es necesario para espesar. Extiende el glaseado entre las capas de la tarta y luego cubre la parte superior y los lados de la tarta. O extiende o coloca el glaseado sobre los tazacotes. ¡Sirve y disfruta!
Consejos. Si te sobra puré de fresas, pincela un poco sobre las capas antes de escarchar la tarta. Para hacer el glaseado con menos azúcar, reduzca la cantidad de puré de fresas.