Receta de tarta de lima vegana sin hornear
Por Ane Goñi Salaverri 0

Receta de tarta de lima vegana sin hornear

Tiempo de preparación:

  • Total: 10 minutos
  • Preparación: 10 minutos
  • Cocinado: Freeze: 2 hrs Raciones: 1 9 inch pie (Raciones 6)

Acerca de esta receta:

Las limas son conocidas por su sabor súper ácido y amargo. Cuando se utiliza para hacer una tarta de lima, el fruncido del zumo de lima se combina con una textura cremosa y el crujido de la corteza de galletas Graham. Esta versión de la tarta de lima no lleva lácteos ni huevos. Es mucho más saludable que la tarta de lima tradicional, que utiliza leche condensada azucarada, pero igual de satisfactoria. El uso de tofu de seda garantiza que se mantenga la textura familiar de la tarta, a pesar de ser sin lácteos y sin hornear.
 Ingredientes:

1 corteza de galleta Graham sin lácteos (o una variedad comprada en la tienda sin lácteos) 2 cajas de 12,3 onzas de tofu de seda (extra firme, escurrido) 1/4 taza de zumo de lima (fresco) Opcional: 1 cucharada de ralladura de lima 3/4 taza de azúcar 1/4 cucharadita de sal 1 cucharada de maicena

Instrucciones paso a paso para esta Receta de tarta de lima vegana sin hornear

Reúne los ingredientes. Prepara la corteza de galletas Graham sin lácteos, horneando la corteza en un plato para tartas de 9 pulgadas. Deja que la corteza se enfríe por completo. En una batidora, combina el tofu, el zumo de lima, la ralladura (si se utiliza), el azúcar, la sal y la maicena. Procesa durante varios minutos, o hasta que esté suave y espeso. Vierte la mezcla en la corteza de la tarta preparada y métela en el congelador durante al menos 2 horas, o hasta que esté firme. Sírvelo en el congelador, adornado con trozos de lima si lo deseas. ¡Disfruta!

Consejos. Si no encuentras limas para llaves, utiliza limas normales en su lugar. Para hacer tu propia corteza de galletas Graham, combina una manga de galletas Graham con 1/4 de taza de mantequilla vegana derretida.

 

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