Por Ane Goñi Salaverri 0

Receta de tarta de pera fresca fácil

Tiempo de preparación:

  • Total: 75 minutos
  • Preparación: 15 minutos
  • Cocinado: 60 minutos
  • Raciones: 8 Raciones

Acerca de esta receta:

Esta es una popular receta de cobbler de pera hecha con mantequilla y masa tipo pastel, junto con peras frescas. Este es el tipo de cobbler más fácil. El cobbler se hace con peras endulzadas en capas sobre los ingredientes de la masa de mantequilla y pastel y se hornea a la perfección. Utiliza peras firmes y maduras. Las peras Bosc y Anjou son excelentes opciones. O combina cualquiera de las dos variedades con peras Bartlett.
 Ingredientes:

De 3 a 4 tazas de peras (cortadas en rodajas frescas) 1 1/2 tazas de azúcar (dividida) 1 barrita (4 onzas) de mantequilla 3/4 de taza de harina común 2 cucharaditas de levadura en polvo 1 cucharadita de canela molida 1/4 de cucharadita de sal 3/4 de taza de leche (entera o baja en grasas) 1 huevo grande

Instrucciones paso a paso para esta Receta de tarta de pera fresca fácil

Reúne los ingredientes Calienta el horno a 160 ºC/165 C/Gas 3. Mezcla las peras con 1/2 taza de azúcar y déjalo reposar Pon la mantequilla en una fuente de horno de 2 cuartos y métela en el horno hasta que se derrita Combina todos los ingredientes secos, incluida la 1 taza de azúcar restante. Mezcla bien Bate la leche y el huevo en un cuenco Mezcla lentamente con los ingredientes secos para hacer una masa Vierte sobre la mantequilla derretida. No remover Vierte las peras sobre la masa. No remuevas Hornea en el horno precalentado durante 50 a 60 minutos, o hasta que estén bien doradas y las peras estén tiernas. Si parece que la cobertura se está dorando demasiado, cubre la fuente con papel de aluminio y sigue horneando hasta que las peras estén tiernas Retira el cobbler del horno y ponlo en una rejilla para que se enfríe ligeramente Disfruta del cobbler caliente o frío con una bola de helado o nata montada.

 

Consejos. Algunas peras aguantan mejor que otras. Las variedades Bosc y Anjou son excelentes en productos horneados. Las peras Bartlett y Comice tienden a estropearse. Para obtener una buena textura y sabor, pruebe a combinar una variedad firme con la Bartlett. Guarde un cobbler de fruta a temperatura ambiente durante unos 2 días, o guárdelo en el frigorífico hasta 5 días.

 

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