Receta de tilapia con eneldo y crema agria
Por Ane Goñi Salaverri 0

Receta de tilapia con eneldo y crema agria

Tiempo de preparación:

  • Total: 20 minutos
  • Preparación: 5 minutos
  • Cocinado: 15 minutos
  • Raciones: 3 a 4 Raciones

Acerca de esta receta:

Esta tilapia al horno es rápida y fácil de preparar, y los suaves y deliciosos filetes se hornean en unos 15 minutos. La salsa de crema agria da un sabor perfecto a los suaves filetes de tilapia. Es mejor con eneldo y perejil frescos, pero se puede sustituir por una o dos cucharaditas de eneldo seco en caso de necesidad. Las patatas asadas son un buen acompañamiento para la tilapia, o sirve el pescado con arroz y una guarnición de verduras o ensalada. Deje de 4 a 6 onzas de tilapia por porción.
 Ingredientes:

6 a 8 filetes de tilapia (unos 4 onzas cada uno) Sal y pimienta (al gusto) 1/2 taza de crema agria 1/3 de taza de mayonesa 2 cucharadas de cebolla (roja, finamente picada) 1 cucharada de eneldo (fresco, finamente picado) 2 cucharaditas de perejil (picado) 1 cucharada de jugo de limón (fresco)

Instrucciones paso a paso para esta Receta de tilapia con eneldo y crema agria

Calienta el horno a 180º C. Engrasa una fuente de horno de 13×9 pulgadas o una fuente lo suficientemente grande como para que quepa la tilapia en una sola capa. Dispón los filetes de tilapia en la fuente de horno; espolvorea con sal y pimienta. En un bol, combina la crema agria, la mayonesa, la cebolla, el eneldo, el perejil y el zumo de limón; reparte la mezcla uniformemente sobre los filetes de pescado. Hornea durante 12 a 15 minutos, o hasta que el pescado esté bien cocido y se desmenuce fácilmente con un tenedor.

Consejos. Para minimizar el olor a pescado, pon los filetes en remojo en suero de leche durante unos 15 minutos, o sumérgelos en una mezcla de leche y zumo de limón: aproximadamente 1 cucharadita de zumo de limón por cada taza de leche. Frotar el pescado con un poco de zumo de limón o de lima también puede ayudar. Si no vas a servir el pescado inmediatamente, mantenlo caliente en un horno precalentado a 200 F.

 

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