Receta de tortellini con salsa de tomate y albahaca
Por Ane Goñi Salaverri 0

Receta de tortellini con salsa de tomate y albahaca

Tiempo de preparación:

  • Total: 25 minutos
  • Preparación: 10 minutos
  • Cocinado: 15 minutos
  • Raciones: 4 Porciones (4 Raciones)

Acerca de esta receta:

Estos tortellini de queso se sirven con una sencilla salsa de tomate y albahaca. Un poco de queso parmesano adorna este plato.
 Ingredientes:

1 lata de 14,5 onzas de tomates triturados 1 cucharadita de caldo (de pollo) 4 cucharaditas de albahaca (seca) 2 cucharaditas de perejil (fresco, picado) 1/4 de cucharadita de pimienta negra 1/4 de taza de aceite de oliva 2 dientes de ajo (picados) 2 tazas de nata (espesa) 4 cucharadas de queso parmesano (fresco rallado) 1 libra de tortellini de queso (cocidos) Guarnición: perejil, queso parmesano recién rallado

Instrucciones paso a paso para esta Receta de tortellini con salsa de tomate y albahaca

Mezclar los tomates con los gránulos de caldo de pollo, la albahaca, 2 cucharaditas de perejil y la pimienta. Sofreír el ajo en aceite de oliva; añadir la mezcla de tomates triturados y dejar que hierva a fuego lento. Añadir la nata y dejar que hierva suavemente; añadir las 4 cucharadas de queso parmesano. Remover bien; incorporar los tortellini a la salsa. Servir adornado con más perejil fresco y queso parmesano rallado o desmenuzado.

 

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