Receta de una cazuela perfecta de macarrones con queso
Resúmen.
Tiempo de preparación:
- Total: 50 minutos
- Preparación: 20 minutos
- Cocinado: 30 minutos
- Cook Macaroni: 8 minutos
- Raciones: 4 Raciones
Acerca de esta receta:
La gran cantidad de queso cheddar en el interior y en la parte superior hace que sean unos deliciosos y cremosos macarrones con queso. Sirve este guiso como plato principal con una ensalada o sírvelo como guarnición.
Ingredientes:
8 onzas de macarrones 4 cucharadas de mantequilla 1/4 de taza de harina (de uso general) 1/2 cucharadita de sal 1/8 de cucharadita de pimienta negra (molida) 1 taza de media crema o crema ligera 1 taza de leche 1 cucharadita de mostaza de Dijon (o una mostaza marrón picante) 2 1/2 a 3 tazas de queso Cheddar (desmenuzado) 1 taza de pan rallado blando (mezclado con 1 1/2 cucharadas de mantequilla derretida)
Instrucciones paso a paso para esta Receta de una cazuela perfecta de macarrones con queso
Calienta el horno a 180º C. Engrasa una fuente de horno de 2 cuartos. Cuece los macarrones en agua hirviendo con sal siguiendo las instrucciones del paquete. Escúrrelos en un colador y acláralos con agua caliente. En una cacerola mediana, derrite la mantequilla a fuego medio. Incorpora la harina hasta que esté suave y burbujeante. Sigue cocinando y removiendo durante 1 minuto. Añade la sal, la pimienta, la media crema o la nata líquida y la leche y cocina, removiendo constantemente, hasta que espese. Añade la mostaza y 2 tazas de queso. Sigue cocinando, removiendo, hasta que el queso se derrita. Combina la mezcla de salsa con los macarrones escurridos. Vierte en la fuente de horno preparada y cubre con la 1/2 a 1 taza restante de queso rallado. Esparce el pan rallado con mantequilla uniformemente sobre la capa de queso. Hornea durante unos 25 minutos, hasta que esté ligeramente dorado y burbujeante.