Por Ane Goñi Salaverri 0

Receta de vodka con infusión de pepino

Tiempo de preparación:

  • Total: 10 minutos
  • Preparación: 10 minutos
  • Cocinado: Raciones: 16 Raciones

Acerca de esta receta:

El vodka de pepino es una infusión de vodka con pepinos y es muy fácil de hacer. Sólo se necesita pepino picado, vodka y un poco de tiempo para que el sabor se mezcle. Una vez hecho, el vodka de pepino es perfecto para crear cócteles de verano frescos y fáciles. Sírvelo solo sobre hielo, viértelo sobre hielo con un chorrito de soda y una rodaja de pepino, o úsalo para hacer un refrescante martini de pepino.
 Ingredientes:

1 pepino grande de jardín o inglés (de invernadero) 1 botella (750 ml) de vodka

Instrucciones paso a paso para esta Receta de vodka con infusión de pepino

Reúne los ingredientes. Recorta y desecha los extremos del pepino y pela la piel. Corta el pepino por la mitad a lo largo. Utiliza una cuchara pequeña para sacar y desechar las semillas acuosas del centro. Pica o corta en rodajas el pepino pelado y sin semillas. Pon el pepino picado en un recipiente grande de cristal con tapa hermética. Vierte el vodka sobre el pepino. Cierra el frasco y déjalo reposar en un lugar fresco y oscuro durante al menos tres días y hasta dos semanas (si pasa más tiempo, el vodka adquirirá un sabor ligeramente amargo). Vuelve a colar el vodka en su frasco original o en otro frasco limpio. Desecha o come lo que ahora se puede considerar el pepino «encurtido» cuyo sabor se infundió en el vodka.

 

Consejo. No te saltes los pasos de pelar o sembrar; tanto la cáscara como las semillas tienen un amargor que se transferirá rápidamente al vodka y distraerá del delicado sabor del pepino que se puede extraer y disfrutar. No es necesario refrigerar la botella, pero puede hacerse. También puede guardarse en el congelador. El vodka infusionado puede conservarse durante mucho tiempo. El alcohol impide que crezca cualquier moho u otras bacterias.

 

 

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