Receta de vodka de sandía
Por Ane Goñi Salaverri 0

Receta de vodka de sandía

Tiempo de preparación:

  • Total: 10 minutos
  • Preparación: 10 minutos
  • Cocinado: Infusion Time: 120 hrs Raciones: 25 Raciones

Acerca de esta receta:

La sandía y el vodka forman una pareja perfecta para las fiestas de verano. Es muy fácil hacer tu propio vodka de sandía en casa. Todo lo que necesitas es tu botella de vodka favorita, una sandía fresca y una semana para la infusión. Es una forma estupenda de aprovechar las sobras de sandía después de un picnic de verano. El vodka no tiene por qué ser el mejor o el más caro de tu gabinete de licores. En su lugar, puedes elegir uno de los vodkas económicos que tienen un sabor suave y limpio. Con la adición de la sandía, no notarás la diferencia ni te arruinarás mientras experimentas. Una vez hecha la infusión de sandía, puedes utilizar el vodka en una gran variedad de cócteles. Por ejemplo, utilízalo para potenciar el sabor de cualquier cóctel de sandía o para dar a tus martinis de vodka favoritos un toque de melón. También se puede utilizar en bebidas sencillas: añade un trago de vodka de sandía a un refresco de jengibre o a una limonada, o a ambos, para obtener una bebida refrescante por la tarde.
 Ingredientes:

1 (750 ml) botella de vodka 1/2 sandía pequeña (cortada en cubos)

Instrucciones paso a paso para esta Receta de vodka de sandía

Reúne los ingredientes. En una jarra de infusión limpia, de un cuarto de galón y con cierre hermético, coloca la sandía cortada en cubos. Vierte el vodka sobre la fruta y agítalo varias veces. Cierra la tapa y guarda el tarro en un lugar fresco y oscuro durante 4 a 6 días. Agítalo una o dos veces al día. A partir del tercer día, prueba diariamente el sabor de la infusión. Cuando el sabor de la sandía sea de tu gusto, cuela la sandía del vodka. Puede que tengas que colar dos veces o utilizar una estopilla para eliminar toda la fruta y las semillas. Lava el tarro y devuelve el vodka aromatizado a él. Guárdalo como lo harías con cualquier otro vodka. Mezcla el vodka de sandía en cócteles y disfrútalo.

 

Consejos. Es mejor cortar la corteza del melón para maximizar el espacio y el sabor. Si al final tienes menos sandía de la que te gustaría, deja la infusión unos días más para reforzar el sabor. En un tarro de un cuarto de galón caben casi 950 ml. Eso deja mucho espacio para la fruta y una botella entera de vodka. Aunque hay muchos tarros de infusión de lujo, un tarro de albañil anticuado suele ser la mejor opción. Son baratos, tienen una boca ancha con la que es fácil trabajar y son útiles para otros proyectos. Si guardas la botella de vodka original, reutilízala para tu infusión terminada. Límpiala, quita la etiqueta e incluso crea tu propia etiqueta personalizada. ¡Es un gran regalo para la anfitriona!

 

 

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