Receta de pasteles vegetarianos sin leche.
Por Ane Goñi Salaverri 0

Receta de Whoopie Pies Veganos Sin Leche

Tiempo de preparación:

  • Total: 32 minutos
  • Preparación: 20 minutos
  • Cocinado: 12 minutos
  • Raciones: 10 pies (10 Raciones)

Acerca de esta receta:

Se puede hacer todo lo que se quiera vegano, incluso los whoopie pies, como demuestra esta receta. Ni una tarta, ni una galleta, ni una tarta, estos divertidos postres están en un punto intermedio y ahora también son veganos. Es un sándwich y es un postre; también es dulce y de chocolate. El relleno dulce y cremoso se intercala entre dos tartas de chocolate, se sirve con un tenedor y puede satisfacer tus antojos dulces del fin de semana o servirse para una fiesta de lanzamiento. Rinde 10 tartas.
 Ingredientes:

1 taza de leche de almendras sin lácteos 1 cucharada de vinagre de sidra de manzana 1/3 de taza de harina 2/3 de taza de cacao en polvo 1 cucharadita de bicarbonato de sodio 1/2 cucharadita de polvo de hornear 1/4 de cucharadita de sal 1/3 de taza de margarina de soja sin lácteos 1 taza de azúcar 2 cucharadas de sustituto del huevo en polvo mezclado con 3 cucharadas de agua caliente Para el relleno 1/2 taza (1 barrita) de margarina de soja sin lácteos 8 onzas (1 tarrina) de queso crema sin lácteos, como Tofutti 4 tazas de azúcar glas 2 cucharadas de yogur de soja de vainilla sin lácteos

Instrucciones paso a paso para esta receta de Receta de Whoopie Pies Veganos Sin Leche

Precalienta el horno a 200º C. Forra dos bandejas grandes para hornear con papel pergamino. En un bol pequeño, bate la leche de almendras sin lácteos y el vinagre de sidra de manzana, y deja que la mezcla repose durante 5 minutos, o hasta que espese y se cuaje ligeramente. Déjalo a un lado. En un bol mediano, tamiza la harina, el cacao en polvo, el bicarbonato, la levadura en polvo y la sal. Apártala en la encimera. En un cuenco grande, con una batidora de mano, bate la margarina de soja sin leche y el azúcar hasta que estén esponjosos, unos 3-4 minutos. Añade la mezcla del sustituto del huevo y bate hasta que la mezcla esté cremosa y bien combinada. Añade la mezcla seca en varias adiciones, alternando con la mezcla de leche de almendras, hasta que se hayan añadido todos los ingredientes y la mezcla esté suave. Con una cuchara para helados o una taza medidora, vierte la masa en las planchas preparadas, dejando unos 5 centímetros entre los pasteles. Hornea durante 10-12 minutos, o hasta que los pasteles se levanten al presionarlos. Utiliza una espátula para transferir los pasteles a una rejilla de enfriamiento, un plato o una bandeja para galletas sin calentar para que se enfríen. Asegúrate de comprobar que están completamente fríos antes de rellenarlos. Haz el relleno. En un cuenco grande, con una batidora de mano eléctrica, bate la margarina de soja sin lácteos, el queso crema sin lácteos y el azúcar en polvo hasta que la mezcla esté combinada, unos 3-4 minutos. Añade el yogur de soja sin lácteos y mezcla hasta que esté suave. Da la vuelta a la mitad de los pasteles enfriados (con el lado plano hacia arriba) y extiende una cantidad generosa de relleno. Cubre con los otros pasteles (con la cara plana hacia abajo) y sirve.

 

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