Receta De Pastel De Llovizna al Gintonic
Resúmen.
Tiempo:
Total: 50 minutos
Raciones: 1 cake (8 to10 Raciones)
Acerca de ésta receta:
El pastel de llovizna de limón es un serio competidor para uno de los pasteles más sabrosos de la historia. Hay varias variaciones sobre el tema (la llovizna de lima o clementina son dos de las más populares), y esta versión de llovizna de ginebra y tónica es divertida, los adultos sólo toman la confección de sabor fresco. La tarta se hace con un método todo en uno en una batidora eléctrica; si no tienes una, entonces puedes hacerlo igual de bien a mano.
Ingredientes para el pastel:
4 onzas/115 gramos de harina de levadura 1/2 cucharadita de polvo de hornear 3 onzas/75 gramos de almendras molidas 6 onzas/175 gramos de mantequilla sin sal (suavizada) 6 onzas/175 gramos de azúcar molido (también conocido como azúcar superfino) 5 limas grandes (ralladas; guardar el jugo para el jarabe) 2 huevos grandes 1 cucharada más 2 cucharaditas/25 mililitros de ginebra (de buena calidad) 1 cucharada más 2 cucharaditas/25 mililitros de agua tónica para el jarabe:
3 1/3 onzas/100 mililitros de jugo de limón (de las 5 limas) 1/2 onza/15 mililitros de ginebra (buena calidad) 1/2 onza/15 mililitros de agua tónica 4 onzas/115 gramos de azúcar
Instrucciones de la receta
- Hacer el pastel/