Receta fácil de guacamole de judías negras
Resúmen.
Tiempo de preparación:
- Total: 10 minutos
- Preparación: 10 minutos
- Cocinado: Raciones: 9 Raciones
Acerca de esta receta:
Los aguacates son uno de mis alimentos favoritos, y esto significa que, por supuesto, el guacamole casero es uno de mis platos favoritos. Realmente no tiene sentido comprar guacamole comprado en la tienda, ya que nunca está ni remotamente tan sabroso como hacerlo fresco. En serio. Ni siquiera te molestes. ¿Y por qué lo harías, cuando el guacamole se puede hacer tan fácilmente con unos simples ingredientes en casa? En esta sencilla receta, el aguacate se combina con las alubias negras y los ingredientes tradicionales del guacamole para obtener una salsa de aguacate con alubias negras rica y con textura. Sírvelo con patatas fritas, o utilízalo para cubrir burritos mexicanos, tacos o incluso para una hamburguesa vegetal con guacamole. Vegetariano, vegano y sin gluten.
Ingredientes:
5 aguacates (cortados en dados) 3 cebolletas (picadas) 2 limas (exprimidas) 1/2 taza de tomates picados 1 cucharada de cilantro fresco picado 1 lata de 15 onzas de judías negras (escurridas y enjuagadas) Sal y pimienta al gusto
Instrucciones paso a paso para esta Receta fácil de guacamole de judías negras
Asegúrate de que los aguacates están perfectamente maduros. Coloque los aguacates, las cebolletas y el zumo de lima en un bol grande. Triture los aguacates hasta obtener un puré grueso. Incorpore los tomates, el cilantro y los frijoles. Sazone con sal y pimienta. Sirva inmediatamente con una variedad de aperitivos, como triángulos de pan de pita de trigo integral tostado o chips de tortilla multigrano.