Receta fácil de pinchos de arena
Tiempo de preparación:
- Total: 15 minutos
- Preparación: 10 minutos
- Cocinado: 5 minutos
- Raciones: 1 Ración
Acerca de esta receta:
Los lenguados de arena son peces maravillosamente delicados, muy parecidos al lenguado de petral o incluso a peces de agua dulce como los lenguados o los lucios. Se suelen freír en la sartén, pero son muy sabrosos (y más rápidos de preparar) cuando se hacen a la parrilla. Compruebe lo fácil que es asarlas a la parrilla hasta que estén deliciosas con esta receta. Lo único que necesitan es un poco de zumo de limón fresco al servirlas.
Ingredientes:
2 a 3 filetes de arena (por persona) 2 a 6 cucharaditas de mantequilla (1 a 2 cucharaditas por filete de arena) sal al gusto (sal marina fina) Guarnición: limón
Instrucciones paso a paso para esta Receta fácil de pinchos de arena
Reúne los ingredientes. Precalienta una parrilla y coloca una rejilla de cocción a 3 o 4 pulgadas por debajo de la parrilla. Enjuaga los filetes de arenque y sécalos con palmaditas. Colócalos, con la piel hacia abajo, en una bandeja de horno. Unta los filetes con mantequilla y espolvoréalos con sal. Coloca la bandeja para hornear bajo la parrilla y cocina hasta que el pescado se desmenuce fácilmente y comience a dorarse por encima, unos 4 minutos. Sirve el pescado caliente, con trozos de limón para rociarlo.