Receta Paleo de Champiñones Rellenos de Pavo Molido
Por Ane Goñi Salaverri 0

Receta Paleo de Champiñones Rellenos de Pavo Molido

Tiempo de preparación:

  • Total: 45 minutos
  • Preparación: 10 minutos
  • Cocinado: 35 minutos
  • Raciones: 15 mushrooms (4 Raciones)

Acerca de esta receta:

Cocinar para otras personas puede ser difícil cuando no comen según las mismas pautas que tú o no tienen las mismas preferencias alimentarias. A veces, parece que la única opción que tienes es servir pollo asado y verduras o ensaladas una vez más. Aunque esto pueda parecer así, no es cierto en absoluto. Mira estos champiñones rellenos, por ejemplo. Están rellenos de tierno pavo molido y mezclados con castañas de agua y perejil fresco de hoja. El relleno se combina con mayonesa paleo casera en lugar de una salsa rica y pesada. Con sabores tan hábilmente mezclados que ni siquiera notarás que no hay queso suizo derretido por encima. También está la sorpresa del hinojo, que te hará apreciar todas las especias que has estado descuidando en tu cocina. Son una buena adición a los platos principales como guarnición extra o servidos como entremeses paleo. Sin embargo, se pueden convertir en un «sloppy joe» de pavo abierto, sustituyendo 2 ó 3 champiñones portabella grandes y colocando el relleno sobre ellos. Sea cual sea la forma en que decidas llevar esto a tu vientre, te alegrarás de haberlo hecho.
 Ingredientes:

1 paquete de champiñones cremini (lavados y sin tallos) Para el relleno 1 libra de pavo molido 1 diente de ajo (picado) 1/2 lata de castañas de agua (finamente picadas) 1/4 de taza de mayonesa (Paleo Mayo) 2 cucharadas de perejil fresco (finamente picado) 1 cucharadita de semillas de hinojo (trituradas o molidas)

Instrucciones paso a paso para esta Receta Paleo de Champiñones Rellenos de Pavo Molido

Reúne los ingredientes Precalienta el horno a 180º C. Para empezar, coloca los champiñones en una fuente de horno con borde o en una cazuela grande Mientras se precalienta el horno, combina todos los ingredientes del relleno en un bol mediano y amasa hasta que todos los ingredientes estén bien incorporados al pavo molido Con una cuchara, introduce partes iguales de la mezcla en cada champiñón cremini hasta que se utilice toda la mezcla Una vez precalentado el horno, introduce los champiñones rellenos y deja que se cocinen durante 35 minutos. Después de 35 minutos, comprueba que el pavo está completamente cocido Retira del horno y deja que se enfríe ¡Sirve mientras está caliente y disfruta!

 

Consejos. Los champiñones se conservan uno o dos días como máximo. Deben conservarse en un recipiente hermético dentro del frigorífico. Para recalentarlos, colócalos en una fuente de horno y caliéntalos a 350 grados F durante aproximadamente 10 minutos o hasta que estén calientes, o caliéntalos en un plato apto para microondas a potencia alta durante 2 minutos o hasta que estén calientes. ¿En el segundo día y no sabes qué hacer con estos champiñones rellenos? Corta los champiñones enteros y el relleno y échalos en una sartén con huevos revueltos y luego cúbrelos con salsa para un desayuno improvisado (tal vez como este Revuelto del Amanecer).

 

 

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