Receta para la cena de papas asadas y salchichas
Por Ane Goñi Salaverri 0

Receta para la cena de papas asadas y salchichas

Tiempo de preparación:

  • Total: 75 minutos
  • Preparación: 20 minutos
  • Cocinado: 55 minutos
  • Raciones: Raciones 4

Acerca de esta receta:

Este sencillo plato es una buena cena de diario, perfecta para cualquier día de la semana o fin de semana ajetreado. La salchicha andouille es picante y maravillosa, pero siéntase libre de usar diferentes salchichas ahumadas, como kielbasa o salchicha de pollo sazonada. El condimento cajún o criollo añade sabor a las verduras asadas, pero este plato también podría hacerse con otra mezcla de sal de condimento. Sírvelo con galletas o panecillos recién horneados y una sencilla ensalada para una cena familiar completa y satisfactoria.
 Ingredientes:

1 libra de salchichas ahumadas (como andouille o kielbasa, cortadas en rodajas de 1/2 pulgada) 1 1/2 libras de patatas doradas (o rojas, cortadas en trozos de 1 a 2 pulgadas) 3 a 4 zanahorias (cortadas en trozos de 1 pulgada) 2 cebollas medianas (cortadas en trozos) 1/4 cucharadita de pimienta negra recién molida 1/2 cucharadita de sal marina 1/2 cucharadita de condimento cajún (o condimento criollo) 1 diente de ajo grande (machacado y picado finamente) Unas cuantas ramitas de tomillo fresco (o aproximadamente 1/2 cucharadita de tomillo en hoja seco) 4 cucharadas de aceite de oliva virgen extra

Instrucciones paso a paso para esta Receta para la cena de papas asadas y salchichas

Reúne los ingredientes. Calienta el horno a 220º C. Engrasa una fuente de horno de 3 cuartos o rocía con spray antiadherente. Mezcla los trozos de salchicha, los trozos de patatas, las zanahorias y las cebollas en una bolsa grande para guardar alimentos o en un bol Mezcla con la pimienta, la sal, el condimento criollo, el ajo, el tomillo y el aceite de oliva Transfiere a la fuente de horno preparada Asa durante 45 a 60 minutos, hasta que las verduras estén tiernas como un tenedor, removiendo cada 15 o 20 minutos Sirve con una ensalada y galletas para una comida completa y deliciosa.

Consejo. Algunas mezclas de condimentos cajún y criollos no tienen sal; asegúrate de probar y añadir sal, al gusto.

 

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