Receta saludable de bacalao con limón y ajo al horno
Resúmen.
Tiempo de preparación:
- Total: 19 minutos
- Preparación: 5 minutos
- Cocinado: 14 minutos
- Raciones: 4 Raciones
Acerca de esta receta:
Si buscas una idea de cena fácil, baja en grasas y sin gluten, no puedes equivocarte con esta receta de bacalao al ajo con limón al horno. Es un plato estupendo para la semana, pero no lo descartes para el entretenimiento, porque sin duda tiene las cualidades necesarias para tu compañía más exigente. El bacalao es un pescado de sabor relativamente suave, lo que significa que a la mayoría de los niños les gusta, y que combina bien con los sabores de los ingredientes que le añades. Aquí se utiliza un enfoque sencillo. Un chorrito de zumo de limón, ajo machacado y aceite de oliva se combinan con una rodaja de mantequilla, un poco de perejil fresco picado y porciones de bacalao sin espinas ni piel, es todo lo que se necesita para hacer este plato de pescado saludable para el corazón en unos 20 minutos. Si te gusta el bacalao, prueba este plato con especias bajo en grasas que lleva especias como el pimentón, el comino, el cilantro y la cúrcuma. 1:17 Pulsa el botón de reproducción para ver cómo se prepara esta receta
Ingredientes:
4 (6 onzas) trozos de bacalao (sin espinas ni piel) Sal marina (al gusto) Pimienta negra recién molida (al gusto) 1 1/2 cucharaditas de mantequilla 1 cucharada de aceite de oliva 2 dientes de ajo (machacados) 2 cucharadas de zumo de limón 2 cucharadas de perejil de hoja plana (picado)
Instrucciones paso a paso para esta Receta saludable de bacalao con limón y ajo al horno
Reúne los ingredientes. Precalienta el horno a 200º C. Da unas palmaditas a los trozos de bacalao con una toalla de papel y colócalos en una fuente de horno lo suficientemente grande como para que quepa el pescado en una sola capa. Cubre muy ligeramente el fondo de la fuente con spray de cocina. Sazona el pescado con un poco de sal marina y pimienta negra recién molida Coloca la mantequilla y el aceite de oliva en una sartén pequeña antiadherente. Calienta a fuego medio-bajo. Añade el ajo y saltéalo durante 1 minuto. Añade el zumo de limón y el perejil, y retira del fuego Rocía la mezcla de ajo sobre el pescado Hornea durante 12 a 14 minutos o hasta que el pescado se desmenuce fácilmente con un tenedor. Si lo deseas, sirve los jugos acumulados en la sartén aparte ¡Disfruta!
¿Por qué el bacalao es una buena opción para una dieta sana y baja en grasas?