Por Ane Goñi Salaverri 0

Receta sencilla de asado de cerdo glaseado a la naranja

Tiempo de preparación:

  • Total: 105 minutos
  • Preparación: 5 minutos
  • Cocinado: 100 minutos
  • Raciones: Raciones 4 a 6

Acerca de esta receta:

Esta sencilla receta de lomo de cerdo se asa con un sencillo glaseado de naranja. Es una comida fabulosa con batatas o puré de patatas y las verduras favoritas de tu familia. Ya sea para una cena dominical o una comida familiar cotidiana, el lomo de cerdo asado es una excelente opción. Si el asado tiene muy poca grasa, envuélvelo con rebanadas de tocino. Tendrás un asado tierno y jugoso y el plus de ese maravilloso sabor ahumado en el exterior de la carne.
 Ingredientes:

4 onzas de zumo de naranja concentrado congelado (descongelado) 2 cucharadas de mantequilla derretida 2 cucharadas de salsa para bistecs (A-1, etc.) 1 asado de lomo de cerdo deshuesado (aproximadamente 4 libras) Sal y pimienta negra recién molida

Instrucciones paso a paso para esta Receta sencilla de asado de cerdo glaseado a la naranja

Calienta el horno a 180º C/180 C/Gas 4. Forra una fuente de horno (lo suficientemente grande como para que quepa el asado) con papel de aluminio. En un bol, mezcla el zumo de naranja concentrado con la mantequilla derretida y la salsa de carne. Espolvorea el asado de cerdo ligeramente con sal y pimienta y colócalo en la bandeja de asar. Unta la mezcla de naranja sobre el asado de cerdo durante unos 20 a 30 minutos por kilo, o hasta que el cerdo esté completamente cocido. Vuelve a untar el cerdo con la mezcla de zumo de naranja unos 5 a 10 minutos antes de que esté hecho. Cubre el asado sin apretar con papel de aluminio y déjalo reposar de 3 a 5 minutos antes de cortarlo. Comprueba la carne de cerdo con un termómetro de alimentos. Debe registrar 145 F al introducirlo en la parte más gruesa del asado.

 

 

 

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