Receta suprema de pavo con salsa de crema
Por Ane Goñi Salaverri 0

Receta suprema de pavo con salsa de crema

Tiempo de preparación:

  • Total: 25 minutos
  • Preparación: 10 minutos
  • Cocinado: 15 minutos
  • Raciones: 6 Raciones

Acerca de esta receta:

Esta suprema de pavo se hace con una salsa cremosa fácil, y es una forma deliciosa de utilizar las sobras de pavo en rodajas. Sirve la salsa y el pavo sobre fideos, arroz o puntos de pan tostado. Añade un poco de sabor y color extra con algunos pimientos o guisantes o zanahorias cocidas. O saltee unas cucharadas de cebollas verdes o chalotas en la mantequilla antes de añadir la harina. Los champiñones salteados también serían una excelente adición. Este pavo cremoso también estaría delicioso servido en tostadas como sándwiches abiertos o cortar el pavo en dados y servirlo con la salsa de crema sobre conchas de hojaldre. También se puede utilizar pollo en la receta.
 Ingredientes:

1/4 de taza de mantequilla 1/4 de taza de harina 1 taza de caldo de pavo o de pollo (caliente) 1/2 cucharadita de sal Una pizca de pimienta 1 taza de mitad y mitad 12 a 16 onzas de pechuga de pavo cocida (cortada en rodajas o en dados) 4 tazas de arroz blanco o fideos (cocidos) 1 a 2 cucharadas de almendras (tostadas y picadas)

Instrucciones paso a paso para esta Receta suprema de pavo con salsa de crema

Reúne los ingredientes Derrite la mantequilla en una cacerola a fuego lento; añade la harina, removiendo hasta que esté suave Vierte el caldo de pollo caliente en la mezcla de harina y remueve hasta que esté suave Añade sal y pimienta En una cacerola aparte o en el microondas, calienta la mitad de la leche y luego añádela a la salsa espesada Cocina a fuego lento durante 10 minutos, removiendo constantemente una tostada de nueces, extendida en una sola capa en una bandeja para hornear. tostada en un horno a 180º C, removiendo de vez en cuando, durante 10 a 15 minutos. O bien, tostada en una sartén sin engrasar a fuego medio, removiendo, hasta que esté dorada y aromática Sirve la salsa caliente sobre pechuga de pavo en rodajas y arroz o fideos. Espolvorea con almendras picadas tostadas si lo deseas.

 

 

 

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