Aderezo para ensalada sin grasa de vinagreta de Dijon
Si necesitas una receta rápida de aliño vegano para ensaladas sin aceite ni grasa, ésta se convertirá probablemente en una de tus favoritas. Mientras que casi todas las recetas de aliño de ensaladas utilizan algún tipo de aceite como base, lo que añade mucha grasa además de sabor, ésta utiliza vinagre de arroz en su lugar para obtener una receta de aliño deliciosa, ácida y sin grasa que puedes utilizar una y otra vez. ¿Qué sabor tiene? Es un poco picante por el Dijon y el vinagre de arroz, pero el vinagre de arroz también añade un poco de dulzura. Si estás acostumbrado a aderezos cremosos y pesados para ensaladas, como el aderezo ranchero, puede que esto no te satisfaga demasiado, pero, si estás acostumbrado a aderezos más ligeros, como los aderezos de estilo italiano o la vinagreta balsámica, este sencillo aderezo es un buen sustituto. Todos los ingredientes de esta receta son vegetarianos, veganos y también deberían ser adecuados para cualquier persona que siga una dieta sin gluten o sin trigo.
