Categoría: Cocteles alcoholicos con punch

Prepara ponches alcohólicos sólo para adultos, perfectos para fiestas, almuerzos y ocasiones especiales.

Por Ane Goñi Salaverri

Receta de Shandy de arándanos y jengibre

El popular shandy adquiere un toque oscuro y afrutado en el shandy de arándanos y jengibre. Es una receta sencilla que convierte la bebida del verano en la bebida perfecta para las fiestas de otoño e invierno, y es increíblemente fácil de hacer. La bebida de jarra dará lugar a cuatro porciones de 12 onzas, pero siempre puedes servir tragos más cortos o mezclar un lote más grande para más invitados. La cerveza de jengibre picante y el arándano ácido hacen que este shandy sea único. Un poco de zumo de limón añade un acento brillante y un borde de azúcar de jengibre hace que cada sorbo sea picante y dulce. Por último, se remata con cerveza para obtener el tratamiento completo de shandy. La Hefeweizen u otra cerveza de trigo es ideal para esta combinación de sabores, pero también puedes servir tu pale ale favorita. Las cervezas más ligeras, como las lagers, pueden no aguantar la fruta más oscura (guárdelas para los shandies de cítricos). Prepare un shandy de pomelo fresco y picante

Por Ane Goñi Salaverri

Receta de ponche irlandés de Bushmills

Puedes pensar en esta receta de ponche irlandés como un ponche caliente ampliado diseñado para servir a una pequeña fiesta. Es delicioso, fácil y una gran bebida para todas sus necesidades de entretenimiento invernal. El ponche irlandés combina el whisky irlandés Bushmills con el Drambuie. Estos forman la base sobre la que se añade un poco de dulce y ácido y se calienta todo para crear un divertido y aromático brebaje que encantará a todos tus invitados.

Por Ane Goñi Salaverri

Receta de ponche caliente de sidra de los Steelers con la marca del fabricante

Seas o no fan de los Pittsburgh Steelers, tienes que disfrutar de la cálida y reconfortante combinación de bourbon y sidra de manzana caliente en esta receta de Sidra de los Steelers. Esta bebida caliente fue creada por Maker’s Mark para el juego de los Steelers en 2011 por el título en la Superbowl XLV contra los Green Bay Packers. Aunque no les fue bien a los Steelers en ese partido, ésta sigue siendo una bebida fantástica para los aficionados que disfrutan de una gran fiesta el día del partido. La bebida es muy sencilla y se hace en un lote grande, por lo que se puede mezclar fácilmente para servir a cualquier número de invitados. El calor abre el aroma del bourbon y la sidra y ayuda a que todos los sabores de las especias se unan en perfecta armonía. Puedes preparar fácilmente esta bebida antes del partido y tenerla lista para calentarla justo cuando empiece el partido.

Por Ane Goñi Salaverri

Receta de cóctel de ron Planter’s Punch

El ponche Planter’s es una bebida clásica de ron que apareció por primera vez en una edición de 1908 de The New York Times. Como muchas otras bebidas, su origen es discutido: Una afirmación se refiere al Planter’s Hotel de San Luis y otra habla de la esposa de un plantador jamaicano que lo inventó para refrescar a los trabajadores. También es una bebida que tiene muchas variaciones de recetas. Parece que todo el mundo tiene su propia manera de prepararla. Aunque puedes seguir ésta o cualquier otra receta, la clave de este ponche es darle tu toque personal y hay muchas sustituciones disponibles para cada uno de los ingredientes.

Por Ane Goñi Salaverri

Receta de ponche de champán de arándanos y flores de saúco

Alegra tu fiesta con un ponche espumoso que tenga un bonito acento floral. El ponche de arándanos y flor de saúco con champán es una receta sencilla que se prepara en pocos minutos y cuyo sabor fascinará a todos tus invitados. Esta receta es muy fácil de preparar, incluso en el último momento. Combina el dulce sabor a flor de saúco del licor St. Germain con los zumos de arándanos y limón, y lo remata con una doble dosis de chispa. El resultado es una bebida refrescante perfecta para las fiestas de primavera y verano.

Por Ane Goñi Salaverri

Receta del ponche de té de Touchdown

Perfecto para cualquier fiesta del día del partido, incluida la Super Bowl, este té de touchdown es una divertida opción de ponche. La receta da un toque deportivo al famoso té helado de Long Island y se prepara rápidamente. Esta receta crea un cóctel de gran tamaño que es a la vez familiar y único. Se mantienen todos los licores del Long Island, excepto el triple sec, que se sustituye por zumo de naranja. En lugar de cubrir la bebida con cola, utilizarás una bebida deportiva con sabor a lima-limón. Sigue siendo necesario un chorrito de cola, pero su finalidad es dar al ponche un color parecido al del té. La receta hace unas 60 onzas de ponche, por lo que llenará la ponchera o jarra media. Considera la posibilidad de ofrecer sólo tazas pequeñas que animen a los invitados a mantener la porción pequeña -cuatro onzas es lo normal para el ponche- porque se trata de un brebaje potente. Es muy fácil excederse con el ponche y no querrás que tus invitados estén achispados antes del descanso.

Por Ane Goñi Salaverri

Receta de ponche de crema del Caribe

El ponche de crema es la versión caribeña del ponche de huevo. Incluso hay una canción que habla de beber ponche de crema en la mañana de Navidad. Esta bebida espesa, cremosa y con sabor a ron es muy popular en Trinidad y Tobago, pero la mayoría de los demás países caribeños tienen sus propias versiones. Como consejo, prepara el punch de creme al menos 24 horas antes de servirlo para que los sabores se fundan realmente y la bebida se enfríe bien.

Por Ane Goñi Salaverri

Receta de cóctel de ponche de frutas Jim Beam

Un ponche de frutas con whisky no es mucho más fácil que esto, manteniendo un ramillete completo de sabores. Con el bourbon con sabor a cereza de Jim Beam, Red Stag, y creado por Bobby «G» Gleason, este cóctel tiene un toque más sofisticado que la limonada Red Stag por el simple hecho de que el champán es uno de sus ingredientes principales. Esto lo convierte en un bonito complemento para cualquier fiesta y, lo bueno para ti, es que es fácil de preparar. El «ponche de frutas» de esta receta procede de una combinación de Ciervo Rojo, licor de fresa y coulis de fruta de la pasión. Un coulis es una salsa hecha con un puré de frutas o verduras, como este coulis de arándanos, aunque el zumo de fruta de la pasión funciona perfectamente y puede facilitar un poco el ponche. El ponche se remata con champán frío en la copa. Para esta receta, deberías poder arreglártelas con una botella de vino estándar. Sin embargo, si te gusta que tus bebidas brillen, es una buena idea tener una segunda a mano para poder verter más en cada vaso.

Por Ane Goñi Salaverri

Receta de Glogg

El glögg es un ponche navideño tradicional en los países escandinavos. Es muy parecido al vino caliente, pero con más sabor y más alcohol de lo normal. Esta receta de Morten Sohlberg del Smörgas Chef de Nueva York es una ligera adaptación de la tradición y es el ponche caliente perfecto para servir en cualquier fiesta navideña. En esta receta sólo hay unos pocos añadidos respecto a una receta de glögg más sencilla, pero realmente no suponen mucho más trabajo. El jengibre, la vainilla, la nuez moscada y el azúcar moreno dan a la bebida caliente un toque espectacular de especias. Además, Sohlberg utiliza tanto vodka como brandy o ron especiado para acentuar la base de vino tinto, por lo que tiene un poco más de garra. El ron especiado es una excelente sugerencia porque combina muy bien con las otras especias. La receta produce una gran cantidad, por lo que es perfecta para una reunión íntima. Recetas de vino caliente para la bebida perfecta de las fiestas

Por Ane Goñi Salaverri

Receta del ponche de cosecha de Halloween de Midori

Con su brillante tono esmeralda, este ponche de fiesta es ideal para una celebración de Halloween. También sirve para cualquier fiesta en la que quieras mimar a los invitados con una bebida verde espectacular -o espeluznante-. El ponche de la cosecha de Halloween fue creado por la mixóloga Victoria D’Amato-Moran. Dentro del seductor brebaje verde hay una serie de sabores afrutados, como manzana, arándanos y melón. Todo ello está respaldado por dos rones. El ponche es fácil de preparar en el último momento y tiene un sabor delicioso que debería gustar a todos los asistentes a tu fiesta.