Receta de Salsa Ranchera (Salsa Ranchera) Salsa de Cocina
Aunque probablemente sea más famosa por ser la salsa utilizada en los Huevos Rancheros, ésta es una de las más versátiles de las salsas básicas de la cocina mexicana. La Salsa Ranchera es deliciosa mezclada con pollo desmenuzado, carne de res o de cerdo; funciona muy bien como salsa para las verduras cocidas e incluso se puede verter sobre una hamburguesa o un perro caliente. No dude en hacer una doble tanda de Salsa Ranchera, ya que se conserva bien durante varios días en el frigorífico -o unos meses congelada- y pronto se le ocurrirán un montón de formas muy sabrosas de aprovechar la cantidad extra. Vea otras sugerencias de uso al final de esta receta.