Categoría: Ingredientes pan

Un entrante de masa madre es una masa de levadura, o esponja, que se hace para atraer la levadura silvestre. El iniciador se añade a la receta del pan de masa madre para hacer que el pan se eleve. Los entrantes naturales comienzan con sólo harina y agua para atraer la levadura silvestre. Para hacer un entrante de masa madre más rápido, a veces se añade levadura comercial al entrante para que el panadero no tenga que depender de las condiciones adecuadas, y un poco de suerte, para atraer una buena levadura de panadería. Este iniciador de masa madre de miel usa levadura comercial para empezar. Esto es muy fácil de hacer. Use el iniciador al menos una vez a la semana para hacer una barra de pan y rellénela (aliméntela) con harina y agua después de cada uso. Las instrucciones que tengo aquí son simples y fáciles de seguir. Incluso si nunca has hecho un entrante de masa madre antes, deberías ser capaz de tener éxito con esta receta básica de entrante. Es una de las primeras que probé hace años cuando estaba aprendiendo a hacer panes de masa madre para mi familia. Los resultados de esta receta fueron deliciosos y llenos de gran sabor de masa madre. Pude mantener el entrante vivo durante varios meses antes de elegir probar un entrante de patata (una persona no puede comer mucho pan).

Los panecillos hechos en casa dan mucho consuelo a una comida. Puedes prepararlos con antelación y servirlos calientes. Después, puedes usar los rollitos para hacer sándwiches de jamón y queso para los almuerzos e incluso sándwiches de mantequilla de maní y jalea. Estos deliciosos panecillos son muy fáciles de hacer y son perfectos para los principiantes. La masa está endulzada con miel, dando a los rollos un sabor delicioso que va bien con la mayoría de las cenas.