Categoría: Postres día de San Valentín

Por Ane Goñi Salaverri

Granos de café recubiertos de chocolate

Los granos de café cubiertos de chocolate son el bocado perfecto. No sólo son dulces y crujientes, sino que vienen con una dosis de cafeína. Las pepitas de chocolate semidulce o negro funcionan bien, pero también puede experimentar con chocolate con leche, chocolate blanco o incluso chocolate con un toque de extracto de menta. Sea cual sea el sabor de chocolate que prefieras, estos pequeños tentempiés son el estímulo perfecto para el mediodía. Se pueden guardar en el frigorífico en un recipiente hermético para poder picarlos fácilmente. Por supuesto, los granos de café cubiertos de chocolate son un gran tentempié por sí solos, pero también son un gran aderezo para sus postres favoritos de chocolate y café. También puede envolver los granos en un tarro decorativo o en una bolsa de celofán para compartirlos como un regalo comestible casero. Para hacer granos de café recubiertos de chocolate, puede utilizar cualquier grano de café de su tienda de comestibles o de su cafetería favorita. Elige un grano de café de tueste medio u oscuro que ofrezca un sabor ligeramente más amargo para compensar el dulzor del chocolate. El chocolate negro combina bien con los granos de café de tueste más claro y el chocolate con leche combina perfectamente con los granos de café de tueste oscuro. También puede elegir granos de café aromatizados, como la avellana o la vainilla, para variar. Receta de postre de mousse de café 40 min. 21 valoraciones

Por Ane Goñi Salaverri

Trifle de chocolate

Un trifle es un postre impresionante para una cena o una reunión de amigos. Se colocan bonitas capas de bizcocho cortado en dados con pudín, mousse, fruta y/o nata montada en un bol de cristal. Los sabores y combinaciones son infinitos. De hecho, un trifle puede ser un salvavidas en caso de que un proyecto de repostería se estropee. ¿Cometiste algún error al hornear un pastel o una tanda de brownies? Nadie tiene por qué saberlo. Córtalo en trocitos y haz como si hubieras planeado un trifle todo el tiempo. Esta receta de trifle de chocolate es perfecta para cualquiera que quiera utilizar algunos atajos e ingredientes convenientes cuando se trata de un gran postre. Sólo tienes que preparar tu pastel favorito a partir de una mezcla y rociarlo con tu bebida alcohólica o licor favorito. Córtalo en cuadrados y ponle una capa de tu sabor favorito de relleno de tarta, así como un par de paquetes de pudín de cocinar y servir. Cubre con cucharadas de nata montada y adórnalo con tus frutos secos y ¡voilà! Un postre perfecto. Cómo hacer nata montada desde cero (con variaciones de sabor)

Por Ane Goñi Salaverri

Tarta de terciopelo rosa

El pastel de terciopelo rosa, para los no iniciados, es rosa sólo de nombre. No es muy diferente a la tarta de terciopelo rojo, salvo por el hecho de que es rosa, no roja, y no lleva cacao en polvo. En otras palabras, una tarta de terciopelo rosa es en realidad un pastel amarillo teñido de rosa con un poco de colorante alimentario rojo. Es sin duda uno de los pasteles más bonitos, sobre todo para los que amamos el color rosa. Y, como esta receta requiere hacer el pastel en un solo recipiente, también es una de las más fáciles. Las capas de la tarta se preparan rápidamente, se hornean en menos de 20 minutos y, si colocas los pasteles recién horneados en el congelador para que se enfríen mientras preparas el glaseado, puedes comer la tarta de capas de color rosa aproximadamente una hora después de darte cuenta de que te apetece una. Y, hablando del glaseado, es una crema de mantequilla americana de la vieja escuela, ultra cremosa (debido a un largo tiempo de mezcla) y no demasiado dulce (debido a la adición de un poco de vinagre). Evite estos 7 errores y hornee siempre una tarta bonita

Por Ane Goñi Salaverri

Tarta de queso con chocolate blanco y frambuesas

¿Ha dominado una tarta de queso normal y está listo para subir de nivel? Pase a un nivel completamente nuevo de delicia de postre con esta versión de chocolate blanco y frambuesa. Dado que se utiliza una cantidad razonable de chocolate en la receta, opta por una crema de queso ligera. De esta manera, seguirás teniendo el mismo sabor ácido con menos calorías.

Por Ane Goñi Salaverri

Pots de Creme de Chocolate

Los Pots de Creme de chocolate no se parecen a nada que haya probado antes. Más espesos que la mousse de chocolate y más sedosos que el pudín, están llenos de un rico y decadente sabor a cacao negro. El polvo de café expreso añadido eleva aún más el nivel de intensidad y una pequeña pizca de vainilla redondea el postre maravillosamente. La receta es bastante sencilla y no requiere mucho tiempo ni atención para completarla. Unos minutos de cocción y unas horas de enfriamiento en el frigorífico son suficientes para que el postre sea perfecto para rematar una bonita comida francesa. Hay muchos otros caminos que puede tomar esta receta. Las natillas con sabor a vainilla y caramelo son opciones deliciosas y también puede añadir coco tostado, extracto de menta o incluso sal marina en escamas a la versión clásica de chocolate.

Por Ane Goñi Salaverri

Pudín de chocolate blanco

¿Alguna vez te parece que se acumulan en tu cocina rebanadas de pan viejo o rancio? Si es así, el budín de pan debería estar en tu lista de cosas que hacer. Cada vez que tengas pan duro, no lo tires. Mantén un recipiente en tu congelador sólo para el pan duro cortado en cubos. Puede ser blanco, de trigo, de masa madre, de challah o de pasas. Incluso puedes tener una combinación. Busca una receta de budín de pan que te guste y guarda cubos de pan sobrante hasta que tengas suficientes. Así estarás preparado para un delicioso budín de pan en cualquier momento. El budín de pan es una forma divertida de estirar el dinero y hacer un postre delicioso con ingredientes que probablemente ya tengas a mano. Este budín de pan dulce es para los amantes del chocolate blanco. Aquí, el pan challah de un día se empapa de nata, leche, huevos y chocolate blanco derretido. Para que el plato sea aún más decadente, el budín de pan se cubre con un chorrito de salsa de chocolate blanco fácil. Sirve el budín de pan y la salsa calientes para obtener los mejores resultados. Cómo hacer pan Challah casero

Por Ane Goñi Salaverri

Pastel de corazón dulce y alegre

¿Qué hay mejor que un delicioso trozo de tarta de cerezas? ¡Una pequeña tarta de cerezas en un palito portátil! Estas pequeñas tartas son un regalo adorable y creativo para tu pareja este Día de San Valentín. Son súper fáciles de montar y puedes envolverlas individualmente como regalo, o exponerlas de pie, para una fiesta de San Valentín. También son ideales para un almuerzo de novios. Puedes sustituir el relleno de la tarta por otro de fresa o de bayas. O, si realmente te gusta hacer las cosas desde cero, ¡también puedes hacer tu propio relleno de tarta! Si tienes poco tiempo, no dudes en comprar la masa de la tarta comprada en la tienda. Se corta fácilmente y siempre es muy fiable.

Por Ane Goñi Salaverri

Crème Brûlée de chocolate

La crème brûlée francesa es adorada en todo el mundo. ¿A quién no le gusta golpear la cubierta de azúcar en forma de copa y llegar a la sedosa y cremosa crema que hay debajo? Esta variante de chocolate es un giro encantador del plato clásico. Tanto a los niños como a los adultos les gustará por igual, y puede cambiar el chocolate con leche por el negro o el blanco, a su gusto. Prepare la brûlée con antelación para que tenga tiempo de enfriarse y cuajar antes de terminar con la cobertura de azúcar. Incluso puedes hacerla con un día de antelación para un postre rápido. Cómo caramelizar la Crème Brûlée: Tutorial paso a paso

Por Ane Goñi Salaverri

Corazones de menta fina con chocolate blanco

Estos corazones finos de chocolate blanco con menta son crujientes, con sabor a menta, con chocolate y súper adictivos. Están cubiertos de rico chocolate blanco y espolvoreados con adorable azúcar de color de San Valentín. Un gran regalo para tu pareja de San Valentín. La deliciosa receta de las galletas se basa en una receta de galletas de menta fina de Baked By An Introvert.

Por Ane Goñi Salaverri

Bundt Cake de Frambuesa y Terciopelo Rojo con Glaseado de Queso Crema

Este Bundt cake de terciopelo rojo de frambuesa, con su glaseado de queso crema al limón, queda impresionante en cualquier mesa y se adapta a todas las ocasiones, desde un capricho con una taza de té hasta la hora de la fiesta. Este pastel alto y rojo con glaseado blanco tiene un aspecto magnífico, pero es más fácil de hacer de lo que parece y sólo se tarda 20 minutos en montarlo y una hora en hornearlo. El suave bizcocho de chocolate tiene una capa de sabrosas frambuesas que atraviesa el centro, lo que lo convierte en un pastel delicado y húmedo. Prepara uno y mira cómo desaparece. Un pastel de terciopelo rojo casero favorito