Categoría: Recetas de postres.

Recetas de postres clásicos: tartas, trufas, panqueques. Las recetas de postres más fáciles y asequibles.

Por Ane Goñi Salaverri
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Tarta de calabaza y nueces

Si cruzas una tarta de calabaza con una tarta de nueces, obtienes lo mejor de ambos mundos, ¡y sabe tan bien como parece! Esta tarta de calabaza y nueces impresionará a sus amigos y familiares y es el postre perfecto para su menú de postres de Acción de Gracias o Navidad. La capa de calabaza se cubre con una capa de tarta de nueces clásica y se hornea a la perfección en un molde de tarta casero o preparado. También hay instrucciones para una masa de tarta básica en el procesador de alimentos. Consejos para evitar una masa de tarta con un fondo empapado

Receta de tarta de cerezas al revés
Por Ane Goñi Salaverri
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Receta de tarta de cerezas al revés

Este pastel de cerezas al revés es un pastel atractivo y delicioso, y es sorprendentemente fácil de preparar y hornear. Se utiliza una lata de relleno de tarta de cerezas para la cobertura de fruta, así que lo único que tienes que hacer es mezclar la masa y hornear. Cuando elijas el relleno de tarta, verás el normal y el «premium». El relleno de tarta de cereza premium es la mejor opción porque contiene un 30% más de fruta.

Cómo hacer un caramelo de paté de frutas de fresa
Por Ane Goñi Salaverri
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Cómo hacer un caramelo de paté de frutas de fresa

El paté de frutas de fresa son cuadrados de caramelo masticables que rebosan de sabor a fresa fresca. Para obtener los mejores resultados, utiliza fresas frescas maduras, pero si no son de temporada, puedes utilizar bayas congeladas. Asegúrate de comprar bayas sin azúcar añadido, y descongélalas completamente antes de usarlas. Esta receta rinde 64 cuadraditos de 1 pulgada.

Receta de melocotón fresco a la brasa
Por Ane Goñi Salaverri
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Receta de melocotón fresco a la brasa

Una mayonesa es similar a un cobbler o a un gruñido. Son un postre hecho con diferentes tipos de fruta cubiertos de masa y cocidos en el horno. La única diferencia es que este slump se sirve invertido en una fuente similar a un pandowdy. Este slump de melocotón fresco es el postre perfecto para servir en una tarde fresca.

Galletas alemanas de mantequilla de nevera (Heidesand)
Por Ane Goñi Salaverri
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Galletas alemanas de mantequilla de nevera (Heidesand)

Heidesand es una galleta de mantequilla que toma su nombre de un paisaje del norte de Alemania, el brezal de Lüneberg (Lünerberger Heide). El suelo de ese lugar está formado por la arena que dejan los glaciares, aunque está a kilómetros del océano. Estas galletas de nevera de pasta corta se deshacen en la boca y se sienten un poco arenosas. La vainilla y la mantequilla dorada las hacen deliciosas. Los 8 secretos de las galletas caseras perfectas

Receta de Bolas de Ron
Por Ane Goñi Salaverri
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Receta de Bolas de Ron

Las bolas de ron son un dulce clásico por una razón: son fáciles de hacer, tienen un sabor increíble y a todo el mundo le encanta recibirlas como regalo. Estos ricos orbes de chocolate se suelen hacer en la época navideña, pero no hay razón para no disfrutarlos todo el año. Contienen una buena cantidad de alcohol, pero pueden ser aptos para niños si sustituyes el ron por otro líquido. Luego, añade los aromas adicionales que desees, como el extracto de ron de mantequilla. También puedes sustituir el ron por otra bebida alcohólica, como el bourbon, para conseguir un perfil de sabor completamente diferente. Estos caramelos están mejor después de haberlos envejecido durante al menos 2 ó 3 días, así que asegúrate de planificar con antelación si quieres servirlos en una fiesta.

Por Ane Goñi Salaverri
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Receta de Bocadillos de Pretzel de Mantequilla de Cacahuete y Chocolate

Una gran noticia: tu nuevo sándwich favorito se convierte en un bocadillo de fiesta ganador. Rellenos de mantequilla de cacahuete y bañados en chocolate fundido, estos bocadillos de pretzel son crujientes, cremosos, con sabor a nuez y salados y dulces. ¿Aún no te han convencido? Además, no hay que hornearlos y son fáciles de hacer con antelación. 1:11 Haz clic en el botón de reproducción para ver cómo se prepara esta receta

Pastel de Navidad
Por Ane Goñi Salaverri
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Pastel de Navidad

Una de las recetas más antiguas que se conocen de pasteles de volcado apareció en 1912, en la que se indicaba que el panadero debía «volcar» la mantequilla, el azúcar, los huevos, la harina, las pasas, el cremor tártaro, el bicarbonato de sodio y el agua en una fuente y hornearlos. Durante la Segunda Guerra Mundial, una versión del dump cake -conocida como wacky cake- se hacía con vinagre y agua en lugar de huevos, que estaban muy racionados y no estaban disponibles para los cocineros caseros. Hoy en día, el dump cake se hace con mezclas para pasteles de caja y algún tipo de relleno de fruta o de tarta. Lo que permanece igual a lo largo de los años es la forma de prepararlos con el mínimo esfuerzo para obtener el máximo impacto. La adición de relleno de tarta de manzana y salsa de arándanos -sabores tan evocadores de las fiestas- da nombre a este sencillo postre: dump cake navideño. Pero también podría llamarse dump cake de Acción de Gracias y sirve para ambas fiestas. Es fácil de preparar porque empieza con una mezcla de bizcocho amarillo y todos los ingredientes se mezclan directamente en el molde. Así es, ¡no hay que lavar tazones! Esta receta se presta a muchas variaciones diferentes. Empieza por aquí y deja que tu creatividad tome vuelo. Una colección de Dump Cakes fáciles